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檔案從 9月, 2009

雙聖餐廳25週年歡樂慶 10/1起加25元就升等套餐

星期三, 9月 30th, 2009

各店地址資訊:                                                               

仁愛店(24H):台北市仁愛路四段109號               (02) 2772-6174

天母店:台北市中山北路七段14巷2號                (02) 2875-3361

敦北店:台北市敦化北路218號                      (02) 2715-2754

信義店:台北市基隆路二段81號                     (02) 2735-3696      

內湖店:台北市民權東路六段306號                  (02) 2632-1983      

台中店:台中市中港路一段396號                    (04) 2317-4112

我的格友都知道,我最愛&最常出現的台北餐廳應該就是仁愛圓環的雙聖餐廳了!從以前當影劇記者的時候,每天在這裡混到三更半夜,到現在成為好友吃飯聊天的好所在,算算也參與了十幾年,真的很久了,以前雙聖還是跟圓桌武士在一起的喔!今年10/1起雙聖歡度25週年慶!又有好康要回饋給大家!

昨天下午我跟阿宸還有愛倫一起來這吃晚飯!

我們三個人點了一個A餐,一個B餐,還來了一兩道新菜!要是10/1來吃就省很多囉!

雙聖這次慶祝25週年超值大回饋,從10/01~11/30凡單點雙聖主廚精選,加25元即享下列升等優惠:
(A)雙聖美國牛排升等為A套餐(市價180元,含前菜、麵包、湯、沙拉、主餐、甜點、飲料)
(B)其他主廚精選升等為B套餐(市價110元,含湯或沙拉、主餐、甜點、飲料)

在主廚精選菜單中,看見一道新菜「法式鮮烤鮭魚」,嚴選鮭魚以溫火慢烤,不但可以吃到鮮美的魚香味,還有濃郁的奶油美味。一旁搭配的香料飯也是我非常喜歡的!B套餐湯跟沙拉紙能選一樣,我們選了沙拉,但還是貪心的加點了一份酥皮蘑菇湯。

主廚精選的菜單當中,有相當多牛排提供客人選擇,雙聖的牛排都是選用Top Choice等級的美國牛肉,有什麼不一樣呢?上回參加美國肉類出口協會活動時,有稍微瞭解到一些,美國牛肉都是選用在寬闊牧場,悠閒環境中成長的牛隻,而且用優良玉米榖物飼育而成的;

美國牛肉吃起來鮮嫩多汁和風味十足,美國牛肉的養分包括容易被人體吸收的鐵質,蛋白質及維他命B群、鋅等。

說到牛肉就順帶一提,「熟成」這個這幾年常常聽到的詞彙,何謂牛肉熟成(Beef Aging)?牛肉跟葡萄酒一樣必需經過熟成,才能增添風味。簡單來說,熟成就是提升牛肉嫩度(Tenderness)、風味(Flavor)、含汁性 (Juicy)的連續性過程。分為乾式熟成(Dry Aging)和濕式熟成(Wet Aging)兩種。

提升牛肉的嫩度

牛隻屠宰後,牛的肌肉逐漸變僵硬,但牛肉在熟成的過程中,本身所含的蛋白酵素開始作用,它讓牛肉自然軟化並大大地提高了牛肉的嫩度。
豐富牛肉的風味

經過熟成後的牛肉其結果則是截然不同。熟成(Aging),豐富了牛肉的 口感與風味。

讓牛肉口感多汁

熟成期間,內部的水分因纖維組織的崩解更易滲透融入肌肉組織當中,因此熟成過的牛肉會比未熟成的牛肉更多汁、更香甜。

才一週沒來雙聖,竟然菜單又更新了!而且我喜歡的法式可頌三明治(右下)被換掉了,取而代之的是這個叫做巧巴達的三明治,巧巴達大家應該都知道是義式拖鞋麵包,口感相當好!這個新的三明治內容也很豐富,有火腿、碳烤雞腿肉、碳烤豬排、黑胡椒牛肉等。

開胃組合裡頭也換了新的「墨西哥起司卷」,個人覺得比以前的馬滋拉起司條好吃ㄟ,最主要是差在口味上吧,比以前豐富多了。

10/25(日)作伙來慶生,冰淇淋免費送
下午2~5點,來店玩拉霸,拉中777即可得冰淇淋一盒(473ml)(市價260元);其餘皆送單球一球(市價95元)

同場加映:美國牛肉分級制度

美國農業部(USDA)的牛肉評級制度,是由屠體成熟度(maturity)以及油花含量(marbling)兩種因素來決定,共分8級,分別如下:

1.   極佳級-Prime

2.   特選級-Choice

3.   可選級-Select

4.   合格級-Standard

5.   商品級-Commercial

6.   可用級-Utility

7.   切塊級-Cutter

8.   製罐級-Canner

煙波飯店莫內匈牙利美食節

星期三, 9月 30th, 2009

地址:新竹市明湖路773號  電話:(03)542-7777

說實在的「匈牙利菜」對我而言是比較陌生的!上週去新竹煙波看到他們莫內西餐廳正舉行匈牙利美食節。當然要試一下囉!感覺上莫內的匈牙利菜是走鄉村家庭風格,有許多美味又好吃的料理,流露出濃郁的媽媽味道,在這許多菜色當中,煮鱒魚佐野菇醬、烘烤豬排燻臘腸、煙燻鮭魚佐西洋山菜沙拉、蔬菜捲心餅佐紅椒醬汁,因為那天我們進餐廳有點晚,其中鱒魚佐野菇醬已經被搶食大半,所以就沒拍到照片,那個真的很好吃ㄟ。

烘烤豬排燻臘腸,臘腸是我的愛,很意外的這次的匈牙利菜當中有一些蔬菜類的佳餚,我反而非常中意啦!真是怪了我。

紅椒雞佐蛋餃 這個雞肉軟嫩,厲害的是一旁的蛋餃,沾著雞肉的醬汁更是美味不已!

頂級蔬菜燉牛肉佐麵條,愛吃牛肉的朋友一定要來試試看的。

煙燻鮭魚佐西洋山菜沙拉,達啦! 這道菜是我當天的第一名,賣相極佳,味道又好吃!

蔬菜捲心餅佐紅椒醬汁,原本心裡想著蔬菜夾餅會有多好吃,結果沾了上頭的紅椒醬汁,真是會讓你一吃停不下來ㄟ。

鴨肉凍派,表弟相當喜愛這道菜,小玲也相當喜歡喔!

肉丸沙拉跟野菇

師傅做的各式甜點,我特愛巧克力的那款!蛋糕細鮮奶油也香。

當然這個冰淇淋不是匈牙利的啦,這個是莫凡比的,拿了幾種自己喜歡的口味,灑上各類的裝飾小食。弄成這盤美美的,「一個人跳舞」!

晶華酒店澳洲三頂高帽子主廚-馬克‧貝斯特名廚饗宴

星期三, 9月 30th, 2009

最近台北的美食圈熱鬧非凡,不但兩岸五星飯店的交流頻繁,來自世界各地的名廚也紛紛造訪台北,澳洲的用獨創的「廚師帽」美食評鑑制度打造媲美法國米其林三星的佳餚,獲得三頂帽子代表了澳洲餐飲界最高榮譽。10/1-10/3台北晶華酒店也請到三頂高帽子的馬克‧貝斯特主廚來台獻藝,在晶華2樓的Robin's Grill供應馬克.貝斯特經典套餐中午每人NT$3,600起,並於晚間舉行三場名廚晚宴,套餐每人NT$8,000包含數款精選的頂級澳洲葡萄酒,目前應該都已訂滿。

104日至11日,午間套餐每人NT$1,800+10%起、晚間套餐NT$2,500+10%,敬請把握機會,親臨品賞大師級的廚藝風采!

現年44歲的馬克‧貝斯特主廚,自1999年在澳洲雪梨開設Marque法式料理餐廳以來,憑著結合歐亞元素,菜色屢屢令人驚艷,吸引無數國際媒體與美食家注意。25歲從水電工轉行廚師的馬克‧貝斯特應該算是天才型的廚師吧!

上週我也有幸能嚐到這來自南半球的美味佳餚,謝謝晶華的邀請,也要謝謝Peray啦,他經常出沒這些高級餐廳,當天以老馬識途的角色來協助我們,在公關Beth清晰的講解,以及Peray的親身體驗分享之下,我們對馬克主廚的菜餚有了直接的認識,大家吃得相當開心!我們當天吃的菜單中,大部分以晚宴菜單為主,搭配了幾道馬克師傅特別為記者小姐先生製作的菜色。

Chaud-Froid Free Range Egg  冷熱有機半熟蛋

貝斯特主廚曾任職於巴黎米其林三星級餐廳L'Arpege,此道料理則是該餐廳三星名廚Alain Passard的經典之作。這道菜自Marque開幕以來即供應,不僅已經成為該餐廳的代表菜色,也表示貝斯特對他的敬意。首先,需將蛋殼的頂端以精準的技巧移開後,接著取出蛋白、並將蛋加熱至攝氏55度,然後填入以肉桂、丁香、薑、肉荳蔻和雪利醋打發而成的鮮奶油,最後加入幾滴楓漿、並以鹹度較重的麵包棒作搭配。


Almond Jelly with Blue Swimmer Crab, Almond Gazpacho, Sweet Corn & Avruga 杏仁凍‧澳洲藍泳蟹‧ 西班牙冷湯‧玉米布丁‧燻魚子醬

本道菜色主角澳洲藍泳蟹由口感及風味兩層面來著手,以突顯出食材的鮮度。杏仁凍是以杏仁牛奶加入吉利丁成果凍狀後,再打發成杏仁慕斯。杏仁西班牙冷湯則由杏仁麵包、 水、 橄欖油、鹽巴、以及黑胡椒組成,湯品呈現濃稠似膠狀,在西班牙地區是非常傳統的菜餚。玉米則是直接由穗軸上取下後取其汁液,接下來加熱濃縮成玉米芶芡。魚子醬是由鯡魚卵及墨魚汁調製後再煙燻而成,成就其煙燻微鹹的獨特風味。嚐起來有明顯的玉米味,貝斯特主廚表示,這道菜吃起來是像"爆米花的灰塵"。蟹肉是藏在杏仁凍的下面,而魚子醬的煙薰刺激了整道菜的風味。

 

Smoked Octopus, Mustard Ice Cream, Braised Mustard Seeds, Dill & Squid Ink  煙燻章魚‧芥末冰淇淋‧芥末子蒔蘿墨魚汁

主廚以低溫烹調的章魚搭配芥末冰淇淋,淋上芥末子蒔蘿墨魚汁以平衡墨魚汁的腥味,還擺放了可食用的小花與紫蘿蘭,自然中帶有優雅細膩的手工感。

 

Steamed Scampi with Fish Floss, Scampi Anglaise, Campari & Turnip
蒸西澳牡丹蝦‧魚鬆‧蝦醬‧康帕利蕪莖

Scampi牡丹蝦生產於西澳,外型相似於小龍蝦,去殼後蒸過與牛乳膠和明蝦相互搭配,並灑上悉心絞碎的乾魚末,最後以鮮切香菇及以康帕利燉煮過的蘿蔔裝飾。

Calamari Risotto with Prawn & Curry Leaf 槍烏賊墩飯‧明蝦‧咖哩葉

別於一般眾所熟知的燉飯做法,此道並無加入絲毫一點米飯。師傅將烏賊清洗整理後切成米飯狀,需以最短的時間烹煮並加入韭菜丁、奶油、鹽及胡椒,最後加以花椰菜濃湯收尾。最後鋪上拍扁且近乎生的明蝦裝飾,明蝦殼巧手轉化為鹹餅乾、並以蓬鬆的乳膠狀呈現。


Slow Cooked Pork Jowl with Spinach & Pacific Oyster
慢燉豬頰肉‧菠菜‧太平洋生蠔

將豬頰肉以攝氏62度烹煮16個小時後,置於熱鍋上烘烤至金黃,搭配炒菠菜、芝麻和生蠔。將新鮮的生蠔製成生蠔漿泥,用來烹煮新鮮的生蠔以搭配豬頰肉減低油膩感、形成完美的平衡。這道每一個美食家到Marque餐廳都必吃的經典菜餚。單片的豬頰肉上有一層烤到焦酥的金黃酥豬皮;近似我們的烤乳豬。只是因為低溫烹調16小時,口感更為黏溽。鮮甜的單顆生蠔上覆蓋一層也是由生蠔打成的蠔泡。及灑上芝麻的菠菜。兩者均是為了平衡豬頰肉的膩。

 

Sauternes Custard 波爾多索甸甜酒布丁

此道佐餐甜點是由蛋黃、少許的鮮奶油和波爾多索甸甜酒所製成的蛋奶凍,上方搭配著微苦的液態焦糖。延續豐盛的最後一道主菜的依舊濃郁的甜酒布丁。貴腐甜酒是可遇不可求的名酒;相當珍貴。法國最有名的酒產區則是波爾多的索甸區(Sauternes)。所以加了貴腐酒的這道甜點的酒味是相當濃郁的。

 

Warm Chocolate Ganache with Hazelnut Croquant, Yoghurt, Eucalyptus & Raspberry 溫巧克力加納許‧榛果糖衣‧優格‧尤佳利油‧覆盆子

將70%濃度的巧克力以雞蛋混合後,加熱至攝氏45度再放置入鮮奶油氮氣瓶內填充氮氣,且需維持在攝氏45度,接著將其覆蓋在混入糕點碎片的榛果果糖上,搭配優格及尤佳利油混合調配的醬汁後、再以及凍覆盆莓作為裝飾。


Salted Caramel Chocolates & Bitter Bon Bons
鹹味焦糖巧克力‧苦甜絲滑半液體糖

主廚親手製作的巧克力添加了焦糖和少許的海鹽。糖果則採用多種不同的苦烈酒(如康帕利酒campari、chinnar朝鮮薊和amaro苦的高山草本等) 與糖漿混合灌入於玉米麵粉模型中,這過程會使糖漿結晶、創造出薄脆糖衣將苦烈酒糖將包覆其中。特別的是,貝斯特主廚來台後發現紹興、高梁的香氣濃烈,與甜味的糖衣特別對味,因此特別運用在這道甜點上、創造出獨一無二的"Taiwanese Style Bitter Bon Bons"

哪些星座的女生在感情上會過度沒自信

星期三, 9月 30th, 2009

 

 

 

 

 

 

 

 

 

第一名:雙魚座


雙魚女看起來很有自信,其實她很需要感情的依靠。有些人可以一個人去同學會,看大家結婚生子她單身也不會覺得感傷!但雙魚座不行,沒有感情、沒有男人就覺得自己少一塊,而且是很大的一塊,所以她最煩惱的是永遠是沒有桃花而不是沒有錢。


雙魚座很需要以感情好來表示自己有成功、完美的人生,其他方面成功對她來說沒太大意義。

 

 

 

第二名:魔羯座

 


魔羯女相當怕麻煩,覺得自己一個人比較方便好處理!

婚姻要花很多時間經營,如果要離婚或是申請家暴很麻煩、官司也要打很多年才成功。所以不敢嘗試,會自己說很好聽說不想要拖累人家,其實她是很怕別人拖累自己。

 

 

 


第三名:巨蟹座

 


巨蟹女對愛情的觀念是相當純潔單純的。


如果在童年或是婚前有一些陰影,性侵害等事情,就會讓她隱約覺得自己不夠好。
萬一是單親媽媽或是離過多次婚,標準就會降低,覺得自己要100分才能要求別人100分。


是一個不自私的人,但很擔憂自己不夠資格和對方在一起。

你有共患難的死黨嗎?

星期三, 9月 30th, 2009

 

 


假如你跟好朋友約在某水吧見面,你比約定的時間晚到了,你估計對方會坐在水吧裏的哪個位子等你呢?

A、轉角或隱秘處的位子

B、靠近水吧大門入口處的醒目位子

C、大堂正中的位子

D、可以欣賞街景,靠落地玻璃窗的位子

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

分析:


A、危難關頭頗被動
  
選擇這種隱秘位子的人比較被動,凡事都要別人來找她,幫助她。

 

雖然不能說這類人有消極趨向,但她身上的確存在著不小的依賴性。
在你們共同面對難關的時候,她會對自己說“一定要想辦法搞定“,實際上她更寄希望於你身上呢!


說真心話,這一類型的朋友不大靠得住哦!當她開口拜託你幫忙或求你做某事時,你已經將麻煩包攬了下來,如果幫她幫得不徹底的話還會落下話柄呢!

 

B、危難關頭見真情
  
選擇坐在入口處位子的人非常耿直,無論你在何時遇到任何麻煩,她必定是第一個伸出援手幫助你的人哦!
這類人在朋友為難時不會拒絕或是疏遠朋友,而是積極幫你想辦法,甚至會為你上刀山下油鍋搭上自己的身家性命也在所不惜。


對於你來說,你應該好好珍惜和呵護身邊的朋友,更別因為你的一時衝動而犯下大錯,最後搞得連累到身邊的好朋友,別拖著好姐妹跟你一起淌渾水就好。

 


C、危難關頭不自知  

會選擇大堂正中的位子的人天性純良,想法簡單,很照顧朋友的感受。

但是這一類型的人通常比較粗心,凡事都想得很簡單,如果你們在一起有禍事上身的話,恐怕她還不覺得有多嚴重呢!這樣也好,把麻煩事想得簡單反而能笑對逆境。

你們倆在一起多數時候可以逢凶化吉,因為越是沒什麼心計的人越是直接,不用大費周章即可解決問題,唯一要注意的就是你還是得保持清醒的頭腦哦!

 


D、危難關頭各自逃

喜歡靠落地窗而坐的人想法多變,好奇心旺盛,不大講義氣哦!
使在等好朋友的時候,也不忘趁機尋找新的視覺刺激。


這一類型的人在危難關頭只會亂作一團,心裏只想著怎樣讓自己脫身,情況嚴重時為了讓自己獲救甚至會犧牲朋友。


跟這樣的人交往一定要小心,對方在小事情上可以裝出很大方的樣子讓讓你,可一旦真的大禍臨頭,必定會讓你當她的替死鬼,勸你還是留點心眼為好。

你最拿手的陰招是甚麼?

星期三, 9月 30th, 2009

 

 

 

 

 

 

 

 

 

你和你的好朋友一塊兒說好去整蠱另一個死黨,期間需要你去吸引對方的注意力,你會用下面那一種方法吸引對方的注意力呢?


A、像如花一般嫵媚的挖鼻孔

B、用嗲嗲的娃娃音去“  調戲  ”他

C、突然間冷不丁的大罵髒話

D、走性感撩人路線朝他放電

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

解析:

 

A、像如花一般嫵媚的挖鼻孔  
  

選擇這個選項的朋友,你最拿手的一招就是欲擒故縱,也許說本來你很緊張的一件事情,你會裝作好像不太在意的樣子,窺待對方放鬆警惕,或者等對方自亂陣腳,你再漁翁得利,所以說選這個選項的朋友,有時候你的城府還真是蠻深的呢。

 


B、用嗲嗲的娃娃音去“  調戲  ”他   
  

選擇這個選項的朋友,你最拿手的陰招就是裝可憐啦!有時候遇到問題的時候你會故意示弱,或者故意裝出一副很可憐的樣子,去回避正面的衝擊,或者獲取同情和幫助,所以選這個選項的朋友呢,當有需要的時候你就變化為面具高手了。

 


C、突然間冷不丁的大罵髒話
  

選擇這個選項的朋友,你最拿手的就是美人計啦,你會覺得說資源不用過期作廢,所以說當你覺得有必要的時候,而且尺度又再你接受範圍之類的時候,你是不介意通過耍耍帥,扮扮靚,show幾個職業微笑這類的手法去化解問題的,當然,其實美人計不一定非得美人扮,重要的是有沒有那種迷倒一片的魅力。

 

 


D、走性感撩人路線朝他放電
  

選擇這個選項的朋友,你最拿手的就是拉幫結派,發動人際攻勢;人緣頗好的你很擅長髮動人的力量,必要的時候會通過煽動輿論,或者拉攏周邊的人壯大你陣腳來迎戰你面臨的問題,所以選擇這個選項的朋友,看起來和藹可親的你其實還是不好惹的人物呢。

12 星座保衛愛情關鍵絕學

星期三, 9月 30th, 2009

 

 

 

 

 

 

 

 

別喊著張揚個性了,對於太多人來說,當務之急,是先瘋狂裝一把,先騙個誰陪著打發無聊日子才是。

 

 

 

白羊座(  沉澱為重  )


白羊座簡單,粗暴的性格特點,四歲是淘氣可愛,九歲是少兒多動,十五歲是缺心少肺,二十歲以上基本不是衝動,就是魔鬼。
連施瓦辛格都穿上西服,扎條領帶掩蓋大肌肉了,羊兒是否也考慮著沉澱一下,暫時夾緊尾巴,做個淑女淑男。

 

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金牛座(  拒絕摳門  )


別以為除了你,其他人都是傻子,看著你摳摳搜搜的,一毛錢掰成兩個五分,就馬上把你當成勤儉持家的典範。目前社會,要想獲得,必先付出,這才是真理。

甭管你現在稱多少錢,最好狠狠心先裝一回大方,賺多少錢都不會影響一個人摳門,誰都知道。


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雙子座(  閉上大嘴  )


愛情不是上藝術人生,即使你把自己的那點事講得多感人肺腑,對方也不可能像朱軍似的給你抹些鼻涕,擦點淚花什麼的。
所以,還是閉上大嘴吧,少說點廢話,多揣摩點心思。

別自作聰明以為自己多剔透伶俐,實際上你的舌頭比腦子快多了。


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巨蟹座(  學習爭奪  )


愛情沒那麼偉大純真,就是一場無聊的,電視轉播都賠本的足球比賽,因此,輸贏到了最後也沒多大意思,但你必須要展現一下自己的實力。

好歹要有個爭奪姿勢,當不了巴西隊,也不能隨便就成了中國隊,白長了個奮鬥的樣子,卻傻傻的讓人宰割。


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獅子座(  停止發洩  )


五十年代崇尚英雄,七十年代喜歡浪子,八十年代佈滿了好漢,可如果你現在還動不動就火噴五尺,瘋狂發洩,沒人會搭理你,因為這已經過時了。

學習下唯物主義的觀點,物質決定意識,社會都發展到這份兒上了,你那套江湖綠林習慣,還是歇菜吧。


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處女座(  開門見山  )


心裡有話就別藏著掖著了,乾脆開門見山的說出來,能好好,不行,趁還有人看你的時候,趕快另覓新枝。

並不是說你這套文人習氣沒格調,而是,目前人蒼老的速度和社會發展的節奏一樣迅猛,為了一段不明不白的感情吊幾年,從經濟政治軍事上來說,都划不來。


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天秤座(  摒除做作  )


如果你真的特有表演天分,就不會帶著一雙癡呆的雙眼坐在電腦前了,因此,還是讓拙劣的演技哪涼快哪呆著去。

談戀愛雖然有做秀成分,也不能瘋狂做秀,差不多就行了,甭自我感覺良好,還是真實一點,免得哪天後悔莫及,拖著人家腿說,那本不是真正的我。


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天蠍座(  切勿偏激  )


遇到愛情,如果特偏激,你必須具備一個條件,就是年輕。

那時候,你可以自稱青春期,叛逆時,少不更事,年少無知,初戀我們根本不懂愛情等等。
不過您要是已經有點年紀,還是算了,別人不以為你神經病,便覺得你可能是港台三流言情劇看多了的一個老處男女。


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射手座(  放棄濫情  )


這年頭,年齡不是距離,物種不是問題,射手座的花心開始蠢蠢欲動,悄然滋生。

再次提醒,如果你真覺得情不能自已,首先,去男女科檢查一下性激素,其次,去神經科排除一下各項疾病,如果以上檢驗均還算正常,請給自己一個大巴掌,甭再幹些沒譜又丟人的事了。


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魔羯座(  不要忽略  )


在愛情裡,稍微酷一點是風騷,再酷一點是風姿,若咬緊牙關再酷一點是風度,不過,到了冷酷到底,就是瘋子了。

別人所做的一切,你要總是個冰山,不聞不問,忽略冷漠,可能開始人家還有點征服欲,時間長了,誰吃飽了撐的,到你這學雷鋒。


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水瓶座(  世俗一點  )


知道班婕妤怎麼輸給了趙飛燕,林黛玉怎麼輸給了薛寶釵,杜十娘如何就投了湖,王寶釧怎樣就苦守寒窯十八年嗎。
在這個世界裡,你不世俗,可能會像梵高一樣死後名聲大震,不過活著基本上沒什麼幸福可言。

要是想當不食人間煙火的小龍女,你最好先去找個大雕來再說。


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雙魚座(  別太善感  )


如你是女性,善感可以增加魅力,但千萬別過,目前人的精神都比較脆弱,誰也承受不住你的傷春悲秋。

如你是男性,謝謝你,求求你,要不你乾脆下決心變個性算了,也能緩和一下我國男女比例失調問題,也算是為國做貢獻了,你本是美嬌娥,何必當男兒郎。

 

以一百歲的心情來過日子

星期三, 9月 30th, 2009

 

 

 


我常不解,為什麼當小孩子做了對不起我的事,我一點也不生氣, 「小孩子,不懂事嘛!」


可是當大人說了一句得罪我的話時,我卻氣在心裡久久不散。


原來,我以為大人說話就是要得體,進退要有據。


大人不可以做錯事,大人不可以說錯話……


可不可以當自己一百歲了呢?


也就是說,不管現在是二十歲也好,四十歲也罷,在內心當自己已經一百歲了。


一百歲,人情世故看盡,酸甜苦辣全嚐遍。


人家一個眼神、一個動作,我們都看在眼裡,卻慈悲包容。


比如說,長輩罵你,你把自己當一百歲,而長輩才六十歲, 「小孩子嘛,他也有很多不懂的地方,沒什麼啦!」 當別人放冷槍,對你做出過分的事,第一先檢討自己, 再來要想:「他受到傷害,會做這些保護自己的動作,是很正常的事。」


人真的很渺小,對這個大宇宙而言,就算我們讀了一輩子書,所懂的也只是一粒塵沙而已。


我所懂的別人不一定懂,但更多時候是別人懂的比我還多。


再說,每一個人其實都是我們生命中的過客, 即使親愛的家人,也很少是生死相隨一路走完的。


像國小到大學的同學,想想,即使現在仍連絡的,也很少相聚。


同事最多三四十年,也要說拜拜。


就算親密如夫妻,扣掉吃飯、睡覺、工作等,真正彼此陪伴的時間也不多。 


在千千萬萬人之中,我們就只跟幾位或幾十位有緣, 然而,也就是這幾位和我們一起經歷生命的喜怒哀樂。


人與人的相處,摩擦或許在所難免,但是認真想想,也不過是短暫的相處,又何必斤斤計較呢?


有開闊的胸襟,你就有健康快樂的人生‧

 

獲得孩子尊重的三個秘訣

星期三, 9月 30th, 2009

 

 

 

多商量少命令
    比如提醒孩子該做作業了,可以這樣說:到時間了,你是不是該做作業了?而不要直來直去地說:別看電視了,快去做作業!這樣,孩子就會感覺你很尊重他,願意聽你的話。

          多引導少訓斥
    其實家長越是尊重孩子,孩子就會越自尊,越會注意修正自己的言行,以更加贏得別人的尊重。當然,具體情況還得具體對待,對於孩子的壞品行、壞習慣等,父母不必要委婉,但也不可採用訓斥的方式,而是要平等而又嚴肅地與他談話,指出其危害性,要求其改正,並訂出一些懲罰措施。

           多交朋友少窺探隱私
    很多孩子都特別反感家長翻看自己的書包,偷看自己的日記。實際上,家長應和孩子交朋友,平時多抽時間和孩子聊聊天,問一問孩子學校的事情,人際關係情況,對一些事物的看法等等。這樣,孩子感受到父母對自己尊重和信任,他們也會越來越信任父母,就會把父母當成傾訴對象,而不是保密對象了。

早上做好4件事 你必瘦無疑

星期三, 9月 30th, 2009

 

 

 

很多次想減肥,但是不是沒有時間,就是沒有心情,特別是對於上班族來說。但是小編告訴你只要每天早上做好這4件事,讓你必瘦無疑。而且,不用擔心,這4件事都很容易做到,你只需要提前起床30分鐘就可以。




  7:00 晨起一杯白開水

  起床後喝一杯白開水,不但有助於快速排尿,還能補充細胞水分。較低血液粘稠度。通常飲用白開水半個小時以後,身體就會排出前一夜的代謝物。另外,白開水中不含有蛋白質、脂肪、碳水化合物,絕對不會影響減肥效果,還會讓你的皮膚變好哦!

  7:05 瘦身瑜珈,功效顯著

  一天當中練習瑜伽的最佳時間是:清晨日出前兩小時和下午日落前兩小時。起床之後練習瑜伽也是不錯的選擇,不但可以瘦身,還可以為身體補充能量,讓你精力充沛、心情舒暢。

  喚醒肌肉

  最開始,做兩天三分鐘的深呼吸。吸入時,使腹收縮。呼出時則會有一種鼻息被帶到脊梁椎的感覺。對身體的益處:在準備練習的過程中,能推動氧氣在肌肉中的流動。對精神的好處:可以獲得平靜安寧的精神狀態。

  身體仰伸

  站立,雙臂上舉,像伸懶腰,但要加大幅度。如躺在床上,可用兩手抓住頭上方床沿(或兩臂按住身體兩側床面),單腿依次(或兩腿同時)直膝向上舉腿。舉腿時稍快,回落時稍慢。做20次。有助於減少下腹部多余的脂肪,增強腹部肌力,增加腹肌的彈性。

  側腰拉伸

  把你的右手放在你的右脛骨或者腳踝上,左手放在你的左肋骨上。然後向左轉動並展開你的身體,這樣你左肩膀就和你的右肩膀在同一條直線上了,轉動你的左腳,這樣你的左腳趾就朝向前方,右腳趾朝向側方。如果這時你覺得能夠保持穩定了,擡起你的左臂直伸向天花板的方向,這樣就和你的右肩膀在一條直線上了。保持你的脊椎伸直,然後看向你的左臂,如果這樣會阻礙你的頸部活動,你可以朝前看。呼吸,然後換另外一側。

  這個動作對減少腰、臀部脂肪和贅肉,增強腰、臀部肌力,強腰固腎很有效。

  結束的放松運動

  靜靜的躺著或者坐著,聆聽你的呼吸。然後微笑。這就是“口上瑜伽”,它可以幫助你提升臉部肌肉,讓你的心情變得愉快。




  7:20 淋浴

  在結束了瑜伽之後休息5-10分鐘,然後再進行簡單的淋浴,你的身體會感覺非常的舒服。而且這時你的體溫增加,新陳代謝也會增加,也會消耗一部分的卡路裏,水溫以38-39℃為最佳。

  7:30 空腹吃15顆幹紅棗

  紅棗性溫味甘,含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2,不僅能夠促進腸胃蠕動、益氣健脾,還可以增強體質、延緩衰老、活血養顏。

  如果不喜歡吃幹紅棗,還可以將紅棗泡茶或煮湯喝。黑木耳紅棗湯又好喝又養顏哦!

  【黑木耳紅棗湯】

  材料:紅棗10枚,黑木耳15克,冰糖適量。

  做法:

  1、將紅棗沖洗幹凈,用清水浸泡約2小時後撈出,剔去棗核。

  2、黑木耳用清水泡發,摘洗幹凈。

  3、把紅棗、黑木耳放入湯盆內,加入適量清水、冰糖,上籠蒸約1小時即成。

  早上一般沒有時間來煮,MM們可以提前煮好一大鍋,放在冰箱中,早上加熱一下就可以喝啦!

  做好早上的這4件事,不但能夠讓你必瘦無疑,而且還成為一種很健康的生活方式,讓你瘦得美麗又健康。