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檔案從 8月 14th, 2009

12星座單字真言

星期五, 8月 14th, 2009

 

 

 

牡羊:I am(我是)

主觀性強烈的牡羊,對於自己的定位非常重視。

小孩問:
「爸,你會不會折紙鶴?」
羊爸說:
「開玩笑~怎麼可能不會?你爸我可是堂堂的課長哦!」

(折紙鶴跟是不是課長並沒有沒什麼直接關係。)


金牛:I have(我有)

牛兒有時對於擁有多少的確定感也是很在乎的。

鄰居問:
「你家的碗盤會不會很多啊?」
牛媽說:
「嗯……我家有11盤子、8個碗、8雙筷子、5個碗公、10根調羹……」

(並不需要列得那麼清楚……)


雙子:I think(我想)

雙子的腦袋是24小時轉不停的。

女友哇啦哇啦的說了一長串,他卻一直在打電動,她生氣的問:
「你到底有沒有在聽!」
雙子男友說:

「有啊。妳剛說到妳家的狗生了8隻,3隻花的、4隻白的、1隻黑的。妳看,我破關了耶!這一關很難的,一定要先解謎拿到鑰匙才能進入密室……」

(一心N用的高手。)


巨蟹:I feel(我覺得)

感覺導向的蟹子,得讓他們感覺到什麼才是最要緊的。

朋友問:
「我們中午到那家新開的小吃店吃吃看好嗎?」
蟹兒說:
「我覺得那家店的外觀提不起我的食 慾。」

(可見就算是路邊攤的裝璜也是很重要的。)


獅子:I will(我將要)

獅子的野心是舉世皆知,他們不只想,而且還一定會做。

晨間會議中。
獅老闆吼道:
「我們這個月一定要刷新業績!而且要拼倒競爭對手!成為台灣第一的牛肉麵王!」

(記得要大聲附和。)


處女:I analyze(我分析)

不管什麼東西,都一定要先經過他們的人腦演算排列過。

餐中。
男友問:
「今天的燭光晚餐妳覺得如何?」
處女女友:

「豬排煎得太熟,表面的焦化物質會致癌;濃湯不夠濃,他們麵粉炒得不夠;沙拉量太少,這樣纖維的攝取量會不足;還有那個蠟蠋的香精味令我頭昏腦脹……」

(夠了。)


天秤:I bakance(我衡量)

平衡、公平這類字眼,對天秤而言可是金句。

某櫃台,秤女很文雅的抱怨道:

「你們不是說買貴可以退費嗎?什麼?同縣市有三家以上連鎖店的才行?那你們廣告又沒說,這算欺騙社會大眾嗎?店內有貼說明表?字那麼小誰看得到啊?擺明了利用盲點來謀取暴利……」

(美女罵人也是很優雅的。)


天蠍:I desire(我想要)

天蠍的侵略性不僅強悍,瞄準力還超強。

某告白場景。天蠍男深情的凝視:
「我要妳。我想要妳的心、妳的情、妳的視線所及、妳的一舉一動、妳的一切……」

(應該還包括「妳的身體。」)


人馬:I aspire(我渴望)

眼睛總是望向遠方的人馬,長了四隻腿,就是用來追尋。

友問:
「你畢業以後想要做什麼?」
人馬眼睛發亮的說:
「我想揹起行囊,走遍世界各國。想去哪兒就去哪兒,認識各式各樣的人們以天為簷,以地為寢……」

(還以露為食 嗎?)


魔羯:I utilize(我利用)

能用的絕不浪費,能計劃的絕不空談,魔羯穩紮穩打。

母問:
「兒子啊~你怎麼想到要翻從小到大的畢業紀念冊啊?」
魔羯兒子說:
「我從明天開始要從事保險業。」

(這是要擬定獵物名單嗎?)


水瓶:I know(我知道)

跟水瓶比博學多聞,還要先回去苦練個幾十年再說。

友人:
「哇~這家的餃子好好吃唷~不知道裡面包的是什麼喔?」
水瓶博士:

「嗯……這裡面有豬肉、高麗菜、韭菜。豬肉是不能生吃的,因為裡面有旋毛蟲;高麗菜的種子在哪兒你知道嗎?在高麗菜完全成熟後,會從中心長出一根長莖,然後開黃花結種子;人家說韭菜還是綠韭比較好,聽說黃韭農藥灑的特別重……」

(救命啊~)


雙魚:I believe(我相信)

對任何事都抱持著希望是不錯,但不要忘記現實。

友人安慰著失戀的魚兒:
「那種爛男人啊!不要也罷啦!」
魚兒啜泣著說:
「妳不要這樣啦~我相信他一定是有理由的,他還是很愛我的,只是因為一時迷惑,沒看清那個第三者的勾引……等他厭倦了就會回來我身邊……」

(別傻了。)

自由基、抗氧化物與健康息息相關

星期五, 8月 14th, 2009

 

 

撰文:薛家強(註冊藥劑師/香港保健食品協會會員)
《醫.藥.人》 第 93 期

自由基的發現是經歷百多年輾轉科學研究。1878年科學家首先發現動物因吸入過量氧氣而中毒,引起研究人員的注意。然而,直到上世紀四十年代晚期至五十年代早期才出現人類的首宗個案──早產兒因使用氧氣過量所致的晶狀體後纖維增生症(Retrolental Fibroplasia)證實與自由基有關。

  醫學界在六、七十年代繼續發現其他案例:新生嬰兒肺氣管發育不良(Bronchopulmonary Dysplasia)和呼吸窘迫症候群(Respiratory Distress Syndrome)。自此,研究自由基便開始熾熱起來。

自由基是甚麼?
  自由基(Free Radicals)亦稱為游離基,是一些本身具化學活性極強且十分不穩定的分子、原子或離子,為了盡快回復其穩定狀態,不斷以氧化作用來達致目的,所以自由基存在的時間很短。

自由基的來源
  視乎年紀和性別,人體每天需要消耗1700-2400卡路里的能量來維持運作,每刻每秒必須將儲藏在身體內的營養素如脂肪、碳水化合物和蛋白質等轉化為能量,利用吸入空氣中的氧氣進行氧化營養素以解放能量,這些氧化過程自然地衍生出體內的自由基。所以自由基可在人體的任何部位產生。例如,粒腺體是細胞內產生能量(進行氧化作用)的主要位置。人體內的自由基有許多種,有人體自行合成,具有重要功能的;或在新陳代謝過程中產生的;也有來自外界環境的。
  體內氧化過程產生的自由基較明顯的有三類,包括超氧化物(Superoxide)、氫氧化物(Hydroxyl Compound)及過氧化物(Peroxide),全部都帶有活性極強的氧離子。來自外界環境促使體內自由基增加的因素很多,例如,都市人的工作與生活壓力、長期精神抑鬱、經常睡眠不足、食物、水源及空氣的污染、吸煙及吸入二手煙、過度受陽光的紫外線暴曬、細菌或病毒感染等。從空氣吸收的自由基普遍有電力廠排放的二氧化硫(SO2)、汽車廢氣的一氧化氮(NO)和一氧化碳(CO)、燒焊造成的臭氧(O3)等。

自由基怎樣影響健康?
  當自由基停留體內,它會氧化健康細胞的組織,造成細胞膜及細胞內,包括遺傳基因(DNA)的破損,促使細胞凋亡或變異。細胞死去,身體就像機器失去零件,阻礙了身體正常操作。變異的細胞就像叛變軍隊不跟從身體指令,惡意破壞身體組織。如果體內長期受到過量自由基的攻擊,患上嚴重疾病的機會大幅增加,例如癌症、心血管疾病、糖尿病、柏金遜症、關節炎及身體老化等。

抗氧化物
  也不是所有的自由基都是敵人,身體每天都會解放適量的自由基,幫助心血管系統正常運作、令腦袋清醒、幫助集中精神、啟動性器官、消滅入侵的病毒和細菌等。然而,身體能巧妙地控制和利用自製的自由基而無損健康,原因是人體同時擁有一套完整的抗氧化系統,可以製造一種稱為抗氧化(Antioxidant)或自由基清除者(Free Radical Scavenger)的物質,即時把剩餘的自由基中和,及消除它的毒性。身體自我合成的自由基清除者大致上有四種:超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase,SOD)、甲硫胺酸還原酶(Methione Reductase)、過氧化氫酶(Catalase)及穀胱甘肽過氧化酶(Glutathione Peroxidase)。
  當身體老化,體內機能隨之衰退,或受外在因素影響令自由基急增,身體製造抗氧化物的機制就容易失衡,導致自由基累積在體內,引起不同的健康問題,患病的風險便跟着增加。這時就需要從外吸收更多的抗氧化物,以彌補體內生產不足。事實上一些維他命、礦物質及蔬果的成分具有防止自由基形成或中和自由基的功能,這些物質也稱為抗氧化劑(Antioxidants)。
  最為人熟識的維他命及礦物質有維他命A、C、E及硒,可以協助體內清除自由基。
‧維他命A ── 因為維他命A吃多了會中毒(每天不可以超過10000iu),服用β-胡蘿蔔素(維他命A的前身)較為安全。
‧維他命C ── 一種強力的抗氧化劑,能通過腦屏障,可進入腦部協助清除自由基。
‧維他命E ── 一種預防脂肪及細胞膜變質的抗氧化劑,存在八個品種,其中維他命E(d-α-tocopherol)的生物活性最高。
‧硒(Selenium) ── 其中一種被廣泛研究的礦物質,它與蛋白質附合來發揮抗氧化作用,硒可以幫助防止細胞被自由基破壞及減慢變異細胞生長。

  新鮮的蔬果蘊含豐富的天然抗氧化物,品種繁多,較普遍的植物抗氧化物,包括葉黃素(Lutein)、番茄紅素(Lycopene)、槲皮素(Quercetin)、玉米黃質(Zeaxanthin)、生物類黃酮(Bioflavenoids)、多酚類(Polyphenols)等。多吃有助維持健康。

結語
  倘若因實際環境不可能達到衛生署建議每日吃兩份水果三份蔬菜,又或生活持續處於自由基高產量的環境中,不妨考慮服用預先包裝的抗氧化配方。
  以上資料只簡單介紹自由基和抗氧化物的保健概念,希望能喚起每天生活繁忙的我們時刻要有保健意識。健康無價,必須好好珍惜。

 

 

 

 

 

 

 

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美好的心靈 成就一個美好的人生 天下沒有對錯

星期五, 8月 14th, 2009

 

 

 

 


有一位老人,一生靠修鞋維持生活。他的修鞋攤擺放在當時美國的波士頓法院門外的大街上。

 


老人在法院門外修鞋,養成了一個習慣,每當法院開庭,他總是收起鞋攤,隨著人流進入法院,去旁聽各種案件的審判。

 


一天早晨,一個衣衫襤褸滿臉悔意的年輕人被帶進了法院。憑修鞋老人多年的經驗,這個青年又是一個在公共場所的酗酒鬧事者。

 

 

那時候,在麻省的法律中,「酗酒鬧事」只是一種輕微的罪行,只需被告人委託別人交一小筆保釋金,便可判一年「監外守行為」;若無人替他交保釋金,等著他的便是冷酷無情的監獄生活。

 

 

在那種小偷、搶劫犯、強姦犯、詐騙犯集中的大監獄裡關一年,即使原本知錯就改的青年,出來後,也十有八九學壞了,變成一個對社會滿腔怨恨、對法律充滿敵意的職業罪犯。

 

 

修鞋老人在法庭上見過不少這樣的案例,此時,老人看著眼前這個充滿悔意、惶恐失措的青年,心中頓升一股惻隱之情。

 


老人按捺不住自己的情緒,逕直來到年輕人的身邊,消消地問起他的犯罪經過和家庭情況。青年誠懇而內疚地告訴老人,由於父母早已離異,他一直跟著爺爺,自己有一份不錯的工作,又有一個很好的女友……說著青年淚充滿面。

 

老人對青年充滿了同情,他敢肯定青年是個窮苦人,很難拿出保釋金。

 


開庭時,老人從容地走向法官,表示自己願做被告的擔保人,保釋青年出去。剎那間,青年一邊哭一邊當場向老人和法官保證:從此戒酒,好好工作,疼愛女友,孝敬老人……

 


老人的古道熱腸和青年的悔意,深深打動了法官,他靈機一動,同意鞋匠的請求,下令延期三周審判,三周後根據被告人的具體表現將做出最後判決。

 

三周後,老人親自陪同被告人返回法庭,容光煥發的青年令法官精神為這一振。這時,老人向法官呈上一頁報告——以上帝的名義發誓作證,這個青年三周來滴酒未沾,一直勤勞工作,照料祖父,空餘時間還去教堂做義工。

 

報告上還有青年所在街區的警察和教堂牧師的簽名。法官一見大喜,當場宣佈釋放了青年,並象徵性地對他罰款一美分。走出法庭,青年緊緊擁抱著修鞋老人,喜極而泣。

 


青年從此變成了一個滴酒不沾、勤勞守法的好公民。

 


修鞋老人的愛心和法官的靈光一閃,便開創了美國司法史上一種全新的思路——「懲罰與教育」相結合。

 


以後的17年,修鞋老人共為2000多人擔保,他的愛心改變了2000多人的命運;老人的善舉同時也影響了美國司法制度的文明進程,以至後來麻省正式通過一法律,專門成立了一個「緩刑司」機構,實施「仁心仁術」的新刑事司法制度。不出幾年,全美國30多個州紛紛效仿,取得了可喜的成果。

 


這位修鞋老人就是100多年前載入美國法律史冊的被譽為「緩刑之父」的約翰?奧古斯都。因為愛心的力量是無窮的,它能觸動一個人的良知,喚醒人性本質的善良,從而使整個社會變得越來越和諧。

 


現實生活中,只要我們能夠釋放出自己的愛心,就能溫暖我們周圍的人,那樣,我們沐浴在愛心的陽光中,自然會嗅到人性的芬芳……

 

 

 

 

 

 

 

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守 住 一 顆 寧 靜 的 心

星期五, 8月 14th, 2009

 

 

 

  
生活是一望無際的大海,人便是大海上的一葉小舟。

 

大海沒有風平浪靜的時候,所以,人也總是有換了也有憂傷。

 

當無。無名的煩惱襲來,失意與仿徨燃燒著每一根神經。

 

但是,別忘了守住一顆寧靜的心,痛苦將不再有。

 

每個人的前面,都有一條通向遠方的路,崎嶇但充滿希望。

 

不是人人都能走到遠方,因為總有人因為沒倒掉鞋子裏的沙子而疲憊不堪半途而廢。

 


所以,主宰人的感受並非歡樂和痛苦本身,而是心情。


 

當層層的失意包圍,請打開窗戶,讓沁人心脾的新鮮空氣走進來,在芬芳甘甜的泥土氣息中尋找一絲的寧靜,就像兒時,拿起蒲公英的細須,鼓起兩腮吹開一把又一把的小傘,帶著驚喜閉上眼睛,許下一個心願,於是,心中便多了一份慰藉與欣喜。

當生活的困擾襲來,請丟下負荷,仰頭遙望明麗、湛藍的天空,讓溫柔的藍色映入心田,就像兒時玩得疲倦了,找一塊青春的軟軟的草地躺下,任陽光在臉上跳躍,讓微風富國沒有折皺的心。

當無奈和惆悵湧來,請擦亮眼睛,看夕陽的沈落,聽蟲鳴鳥叫。

 

就像兒時在小院子裏聽蛐蛐的叫聲,抬頭數天上的星星。

 

於是,一切令人煩惱的嘈雜的漸漸隱去,擁有的是一顆寧靜的心。

守住一顆寧靜的心,你會由衷地感嘆,即使我不夠快樂,也不要把眉頭皺起,人生本短暫,為什麼還要栽培苦澀呢?

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

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