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檔案從 7月 3rd, 2009

好友們三不五時聚餐的最佳選擇就在Chilis

星期五, 7月 3rd, 2009

昨天是忙碌的一天!早上先去了台中參加美國乳酪蛋糕的比賽擔任評審工作,下午再急忙趕回台北,參加這場早就約好的老友聚會,朋友們喜歡吃美食,大夥一高興,講話的分貝免不了高了點,這裡真的很適合聚餐啦!

昨天晚上一坐定,服務生送上菜單,赫然發現又推出新菜囉!酷愛嚐鮮的我,當然不落人後的點了他一輪,當然因為我們人多,我只吃一點,我點的可是這個健怡餐呢!

這幾天台北的溫度高的好像在蒸包子,朋友嚷著要點一杯香甜消暑的德州旋轉特調,我還是規規矩矩的喝零卡一杯。

這杯藍色的名字好像是叫熱帶豔陽吧!真是點題,色澤又超美麗的!

這個鄉村雞翅,被大家評為本次必點美味!搭配三種醬料,好像有九隻小腿!後來又追加一份啦!

看看他炸的,看到肚子就餓了啦!我先去吃午飯,下午回來再繼續囉!
















亞都飯店巴賽麗廳

星期五, 7月 3rd, 2009

地址:台北市民權東路二段41號1F  電話:02-2597-1234

美味指數:4.25分

美色指數:4.25分

服務指數:4.25分

說到亞都的巴賽麗廳,通常會想到美味下午茶!但上回好友林青蓉小姐跟我說他的漢堡很好吃之後,我一直記在心上!看著巴賽麗廳的樣子,還真讓人覺得很歐洲的感覺啦!

上週我跟前前公司同事一起來這裡小吃,三個人點了一份亞爾薩斯酸菜豬腳(900元)跟一個亞都漢堡(360元)。

盛盤時還加入水煮馬鈴薯、維也納香腸(紅)及豬肉腸(白),腸子也超讚的啦!我超喜歡吃豬肉腸的。

師傅特別選過的豬腳,經過醃漬後,加上多種蔬菜(包括:洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹、蒜苗等)、特製香料包與水,入鍋中煮約2個小時(烹調時間會因為豬腳形狀、口感等條件有所不同),煮至表皮柔軟,瘦肉的部分鬆軟卻不會散開即可。

法國進口新鮮的酸菜也很講究,依據每批貨酸度的不同來調整清洗酸菜的時間,洗好的酸菜加入洋蔥絲拌炒,並加入白酒調味,再加入煮豬腳的水及杜松子一同燉煮至入味就上桌囉。

這個厲害了!喜歡吃漢堡的人,一定得來試試看,飯店的漢堡肉水平都很高,配料也不乏小黃瓜片、蕃茄片、培根、美生菜絲,但是他的厲害,在於他的自製漢堡皮,這個麵包的口感,酥脆的像在吃剛出爐的法國麵包,喀喀一聲整個把我嚇呆了,無法相信自己的耳朵聽到的聲音,跟手中的漢堡可以混為一談!好好好


於是三個人就用刀叉,把一個大漢堡分成三份囉!配菜有薯條跟沙拉!