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◎降低血脂、膽固醇

研究發現茶攝取量多，血液中膽固醇濃度比較低。美國農業部的研究報告指出，每天喝5杯紅茶，3週就可以降低膽固醇7％，及低密度脂蛋白（LDL，俗稱壞的膽固醇）11％。而台灣的烏龍茶人體實驗發現，連續飲用6週可以降低血脂肪濃度，並升高高密度脂蛋白（HDL，俗稱好的膽固醇）。

◎防癌、抗腫瘤

茶的抗癌功效研究顯示，綠茶可以有效抑制腫瘤產生，中原大學生物科技系助理教授吳亮宜指出。目前被認為可能有效的成分是茶多酚類化合物，對於癌症的啟始期、促進期到腫瘤轉移期都具抑制效果。

◎降血壓

國外流行病學研究發現，有飲茶習慣的人收縮壓比不喝茶的人低，男性大約低2.1毫米汞柱，女性大約低3.1毫米汞柱。另外，澳洲研究發現女性每天只要多喝1杯茶（最多增加4杯），收縮壓可降低2毫米汞柱，而舒張壓可降低1毫米汞柱。

◎減重、減少體脂肪

科學實驗發現，茶葉萃取物可能促進脂肪氧化及熱量消耗（提高人體代謝率），因此有助於對抗肥胖。2000年台灣成功大學附設醫院的流行病學調查即發現，每週至少喝一次茶（大約450cc烏龍茶、綠茶或紅茶），持續半年以上的成年人，體脂肪含量比不喝茶的人少，腹部脂肪比例（腰臀圍比值）也比較小，尤其飲茶10年以上的人體脂肪甚至比不喝茶的人少了將近20％，腹部脂肪比例小了2％。

◎降血糖

綠茶及其中的兒茶素被證實可以抑制腸道內澱粉分解酵素的活性，延緩飯後血糖上升的程度。並且，兒茶素也會加強胰島素的功能，幫助調控血糖，吳亮宜解釋。

日本研究指出，一天喝1500cc綠茶有助改善第二型糖尿病。

◎消除口臭

日本早在20年前就研究證實綠茶裡的兒茶素具有除口臭的效果。後來，台灣大學食品科技研究所教授孫璐西的研究也發現，紅茶裡的多酚氧化作用會生成茶黃質，同樣能除口臭。

綜觀研究結果，想要強身防病，一天應該喝多少茶？

學者認為，目前各國研究顯示的有效攝取量很分歧，有的說一天1～2杯就有效，有些則說要喝6～8杯，甚至10杯，並且需針對不同疾病而論。

例如防癌，美國癌症協會建議一天喝500cc（半公升）綠茶。如果以目前最熱門的有效成分兒茶素來看，研究顯示有效抗癌的攝取量是一天500～600毫克。

心血管疾病方面，一天喝6杯以上的茶可以降低將近一半的風險。而國內研究則建議把一天的飲水量約1800cc完全以茶取代。

吳亮宜建議，一般健康的人想飲茶養生，一天可喝2～4杯。

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(一)小公司職員，因臨時加班，回家晚了，妻子已經就寢了。

他在桌上發現一張紙條，上面寫著： 「飯菜在微波爐裡，啤酒在冰箱，我在床上。」

這位丈夫雖然工作一天下來非常累， 但是看到妻子俏皮的留言「我在床上」， 他的臉上肯定會露出笑意，也被妻子溫馨的話語所打動。

　　
(二)一位男子計劃在到達某地七小時後，舉行婚禮， 但他要搭的那班飛機誤點，在候機室他心緒不寧，坐立不安， 便打電話留言在未婚妻的電話答錄機： 「飛機誤點，在我到達之前請妳不要結婚。」

也許，所有的安慰之詞都比不上這樣的幽默。

結婚本是兩個人的事， 新郎沒有準時到達，新娘肯定也結不成婚， 而且新郎遲遲末到，會讓新娘焦急不安，擔心是不是路上有什麼意外發生。

男子的這句俏皮話，不僅能譹未婚妻靜下心來，而且? 讓她開心一笑。

畫蛇添足這個成語常常被人用來形容不必要的言行， 通常會招人嘲笑，但把它用在幽默的領域，卻往往會產生幽默的效果。

在夫妻生活中，大多數的夫婦都屬於平凡的小人物， 他們所關心的，無非是自家的衣食溫飽問題。

一般說來，夫妻閒聊，多以生活瑣事為主，大多數是一些沒有事際的廢話， 但借助於這些廢話，夫妻之間卻能相互溝通，傳遞愛意，相處得能更融洽些。

　　
(三)丈夫回家，看見桌上放著一個大蛋糕，便問妻子是何緣故。

妻子說：「哦～你忘了嗎？今天是你的結婚紀念日，我特地為你買的」

丈夫很感動，對妻子說： 「謝謝，等你結婚紀念日到了，我也買個蛋糕，好好為你慶祝一番。」

夫妻倆在同一天結婚，結婚紀念日只有一個， 又怎麼會分「你的」、「我的」呢？

顯然，丈夫在這兒運用的是幽默手法， 一來為自己的健忘進行掩飾， 二來也是為逗妻子開心。

　　
畫蛇添足幽默法是純綷的幽默行為，不帶任何攻擊性。

夫妻之間使用畫蛇添足幽默， 可以變廢話為趣話讓生活更富有情趣， 夫妻在心理上情感上也靠得更近些 .

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每個看過「心靈捕手」這部電影的人，可能都會有不同的觀感，有的人欣賞的是心理學方面的探討、有的人認同的是它對於人生價值觀的辯證、有的人則趁機窺探了年輕人的迷惘與叛逆；然而最教我動容的，反而是片中著墨不多的小部分－－友情。

　
男主角最好的朋友知道他有異於常人的天賦和智商，卻整天跟他們一起喝酒鬼混、賣體力打零工，這位朋友不願見他埋沒了自己的天分，於是就對他說：「每天我開車去接你的時候，我都只高興十分鐘。其實我最希望看到的，是有一天我去找你時你已不在這裡，而是到另一個地方，去發揮你的才能、尋找你的夢。我當然希望我們能一直在一起，可是如果二十年後，你還是跟我們一樣只能待在這裡，那我也許會有些恨你！」

　
電影的最後一幕，是男主角果真不告而別，到大都市尋夢去了，他的朋友發現他離開時，那種摻雜了詫異、高興、卻又難掩失落與惆悵的表情，真令人動容；他固然為自己的好友能勇敢追逐理想而感到欣喜，但內心卻未嘗沒有一絲眷戀與不捨，然而他依舊在心裡默默地為他祝福，開著車默默地離去。

有時候，在我們的生命裡，會面臨許多的轉折與低潮，如果沒有朋友在旁鼓勵、扶持，也許就掙脫不開、跨不過去。

可是圍繞在身邊的人，又有多少是真正關心、了解你，真心無私地分擔你的榮耀與艱辛？

你又能遇到幾個人值得你為他付出這樣的情誼？

　
玩樂的朋友易尋，心靈相交的知己卻難覓；偏偏人又有一種很矛盾的性格，往往會不經意地傷害最關心自己的人，實在是我們慣於把這種難得來的緣分，看得太過等閒了！

　
一生中若能尋到一、兩個真正的知己，恐怕就稱得上幸運了。

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假設當你發生意外，以為自己就要過世時，卻一覺醒來發現自己還活著，至少意識或靈

魂還活著，並發現一件比中大樂透機率還小、更讓人震驚的事實——你竟然能像虛幻故事中

的主角一樣穿越時空！此時，你會希望自己穿越到哪種故事環境中呢？

A、中國古代歷史中的某一個朝代。

B、虛幻的歷史中，但與中國古代歷史有相同之處。

C、國外的古代歷史中的某一個時期。

D、同性戀情盛行的古代環境中。

解析

A.中國古代歷史中的某一個朝代。你的愛情隱形殺手：缺乏溝通

兩人的相處一旦缺少溝通，那麼很多事情都很容易產生誤會。或許你很好強，

覺得自己的想法才是理所當然；或許你很感性，覺得即使不說他也應該懂你……

可就因為這些或許，導致缺乏溝通，成為阻礙你愛情發展的最大隱憂。

彼此間只有用心交流才能推倒愛情路上的隔離牆。你倆之間只有架起溝通之橋，

才能通往幸福的彼岸！

B.虛幻的歷史中，但與中國古代歷史有相同之處。你的愛情隱形殺手：關心不夠

你是那種可以為了理想而奮力打拼、甚至瘋狂的人。可是若把所有精力都給了理想，

你還有多餘的心思去關心另一半，理解對方的感受嗎？或許另一半可以理解、包容，

但他內心真的就不希望你能多留些時間給他嗎？長久下去，他不會覺得落寞、不滿嗎？

所以，若想讓愛情保持長久，就請把目光多停留在對方身上他需要你的關心！

C.國外的古代歷史中的某一個時期。你的愛情隱形殺手：任性自我

在父母面前無論你怎麼任性，他們最後多能包容你。可是情人之間卻沒有義務包容你所有的任性，

而這也將成為抹殺你們愛情的刺客。少些任性，多些包容，對伴侶應如此，

對伴侶的父母也應如此，只有當你、他以及他的家人連接為一個整體，你們的關係才能更牢固。

愛情如水，彼此寬容是杯和蓋，這樣愛情才能被保護好！

D.同性戀情盛行的古代環境中。你的愛情隱形殺手：性情不合

若是將來你的愛情變質了，多是因為你們的價值觀差異太大。價值觀支配著人的行為、

態度、信念、理解，影響著婚戀選擇、愛情觀念和生活方式等。

差異太大的價值觀或許會讓你們彼此吸引而相愛，卻更會讓你們在相處時形成

許多摩擦而難以溝通、繼續。要維護好愛情，雙方都需要逆著個性做人，

認知並接受對方的不同個性和價值觀。

澱粉法：

將肉片切好後，加入適量的乾澱粉拌勻，靜置30分鐘後下鍋炒，可使肉質嫩化，入口不膩。

啤酒法：

將肉片用啤酒加乾澱粉調糊掛漿，炒出的肉片鮮嫩爽口。

雞蛋清法：

在肉片中加入適量雞蛋清攪勻後靜置30分鐘再炒，可使肉質鮮嫩潤滑。

食油法：

炒牛肉絲時，先在切好的肉絲中加入作料，再加入適量食用油拌勻，靜置30分鐘後下鍋，可使肉質細嫩。

鹽水法：

用高濃度鹽水使凍肉解凍，成菜後肉質爽嫩。

芥末法：

煮牛肉時，可在頭天晚上將芥末均勻地塗在牛肉上，煮前用清水洗凈，這樣牛肉易煮爛，且肉質鮮嫩。

蘇打法：

將切好的牛肉片放入小蘇打溶液中浸泡一下再炒，可使肉質軟。

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