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檔案從 2月 27th, 2009

12星座女生單身宣言

星期五, 2月 27th, 2009

 

 

話說孤獨的人是可恥的,單身的人是悲哀的,此話在2007年出爐,勢必引起各位單身美女的板磚攻擊。形單影只比起比翼雙飛,有何優勢?且聽12星座單身女生之單身宣言﹗

白羊座
單身理由︰我尋尋覓覓20年,始終找不到比我更強壯、更正義、更敢做敢當的180公分以上80公斤以下的有志男性青年﹗悲哀之one,我20次相親沒有1個敢陪我玩蹦極﹗悲哀之two,20個男人中沒有1個人曾經有見義勇為的經歷﹗更氣憤的是,他們中居然沒有警察、教練、運動員、DJ這些活力的頭班﹗──你說我能不單身嗎?

單身宣言︰更高、更快、更強。

金牛座
單身理由︰第1個男人沒有房子;第2個男人有房子沒車子;第3個男人有房有車沒存款;第4個男人有房有車有存款,但是房子是租的,車子是單車,存款只有5位數﹗我要的高品性生活誰來給我保證?我的蜜月馬爾地夫誰來給我保證?我的孩子以後上貴族學校誰來給我保證?──綜上所述,我單身是被逼的。

單身宣言︰沒有麵包哪有愛情?

雙子座
單身理由︰我快要抓狂了,他居然不知道殺人遊戲,居然不玩FB,居然不知道《康熙來了》,居然欣賞不來冷笑話,居然不聽thecranberries,居然不熱愛室內捉迷藏﹗最氣憤的,我們玩007他每次都因為回應遲鈍輸酒﹗他真是我見過的最gen最無敵的男人﹗──這年頭,要找個康熙的真的那麼難嗎?

單身宣言︰聰明第一,感情第二。

巨蟹座
單身理由︰我非常負責地講述我的要求︰新時代的男性應該是要做家務的、是要會使用3合1吸塵器的、是要會燒愛心牌紅燒排骨的,尤其重要的是,新時代的男性要熱愛家庭,要喜歡格子布的窗帘,要願意上家政課,最最重要的是,必須要以家庭為中心,365天,天天在家吃飯的才是好男人﹗──我就這點要求都沒人符合,我還戀什麼愛﹗

單身宣言︰家庭主男,veryverygood﹗

獅子座
單身理由︰象我這樣身色具佳的女性,當然要找純種優良好男人,首先他的香水最好是杜邦或者Lacosteessebtial的,衣服最好是HugoBoss或者playboy,內褲可以是CK,手錶必須是Chopard,最後,他必須歐洲12國去過至少7國,他的車最好是hammer,當然他最好有迷幻的長相和模特的身高……否則我是絕對不會委身下嫁的﹗

單身宣言︰我是美女我怕誰?

處女座
單身理由︰現下的男人,不講衛生的程度真是到了登峰造極的地步﹗他居然上廁所用作業本紙而不帶心相印牌手紙﹗他居然趁我不注意偷偷挖鼻孔﹗他居然要去吃臭豆腐﹗最可恨的是,他用剛剛摸了寵物的手來摸我的臉﹗──我無法容忍這樣沒有衛生素質的人,寧願單身一輩子﹗

單身宣言︰我只嫁給世界衛生組織主席﹗

天秤座
單身理由︰我認為我是12星座中最不奢求的一個,我只是想要,他學位與我均等、收入與我均等、身高與我均等、外貌與我均等、家庭環境與我均等、衣著品位與我均等、愛好與我均等、父母愛好與我父母愛好均等,喜歡的顏色與我喜歡的顏色均等、捐款數目與我均等、路見不平熱心助人次數與我均等,就行了﹗──你說我還有什麼要求?

單身宣言︰不均等,毋寧單身﹗

天蠍座
單身理由︰我討厭開門見山的人,我希望他能在我餓的時候猜出我想吃火烈蝦仁;我希望他在我生氣的時候能馬上去買回我喜歡那件prada的衣服,我希望他表白要選擇我意想不到的時候,我希望我永遠不知道他在想什麼,而他每次都能猜測到我的心思,我希望他是個神祕滴、含蓄滴男人﹗──那你不如去買個輸入你生活習慣指令的機器人。

單身宣言︰神祕是我的忍道﹗

射手座
單身理由︰我認為,同時喜歡3個男性是沒有錯的,1個有長相1個有錢1個有智慧﹗我還認為,同時跟3個男性交往是沒有錯的,1個滿足精神需求1個滿足物質需求1個滿足面子需求﹗我又認為,人生除了玩樂還有什麼可圈可點之處嗎?我是很單純地享受人生──可是,他們沒有人接受我的愛情觀﹗

單身宣言︰博愛是世界上最快樂的事情﹗

摩羯座
單身理由︰現下的男人,有錢的不安分,容易金屋藏嬌;沒錢的也不安分,容易違法犯罪;收入平淡的不安分,總想變成有錢人﹗有長相的不安分,容易搞婚外情;沒長相的不安分,容易起歹心﹗相貌平常的不安分,容易幻想激情生活﹗──你說,這個社會怎么就不能賜予我一個安分的男人,我只希望平安的過一生啊﹗

單身宣言︰安分是人生最重要的部分。

水瓶座
單身理由︰我討厭現下的男人,我去見異性朋友,他要不高興;我想去麗江,他要去新疆;我想吃零食,他要說影響健康不允許;我外出晚歸,他要限定10點鎖門;我要辭職去旅遊,他的道理就一大堆……就連我說各管各新生活,他也東鬧西鬧硬是不答應﹗──這日子沒法活了,還是單身自由點,想怎樣就怎樣﹗

單身宣言︰單身是一種解脫。

雙魚座
單身理由︰我不過是想在情人節的時候要一朵玫瑰(當然最好是粉紅的義大利玫瑰和法蘭西滿天星,最好配置有音樂表白);我不過是想讓他帶我去看看夕陽(當然最好是在馬爾地夫的海灘,最好周遭有跳躍的海豚和潮汐的聲音);我不過是想和他進一次燭光晚餐(當然最好是有小提琴伴奏,1654年的紅酒,空運的小龍蝦)……可是這些,他們都嫌我麻煩,我還沒說我要求約會的時間是每天的5點20分整呢﹗你說我能不單身嗎?

單身宣言︰不懂浪漫的男人,出局﹗

跟自己說加油

星期五, 2月 27th, 2009

 

 

親愛的朋友,你有跟自己說話的習慣嗎?
我並不是說,在大庭廣眾之下,張開嘴巴,對著自己喃喃自語,而是不出聲音,在心裡對自己說的話。
如果有,那都是些什麼樣的內容呢?

「沒關係,這次失敗了,下次再努力些就好。」「都是因為我,事情才會變的那麼糟。」「加油,我一定會把事情給完成的。」……「千萬要冷靜,不要衝動。」

記錄一下你對自己說話的內容,檢視一下它們是否讓你往更好的方向、朝讓自己感覺比較舒服的情緒前進。如果不是的話,那可得多多對自己說些正面的話才行。如果你常常對自己說些勉勵的話語,你就是一位最棒的語言治療師。

如果你對自己說的話都是一些否定或負面的話,你怎能期待從別人聽到鼓勵的話。即使你已聽到鼓勵的話,但你還是以負面的思維來接受那些鼓勵的話,那麼,那鼓勵的話,非但不是鼓勵,而是變成你的毒藥了。如果是這樣,你就是一個很難弄的人,你不但先用負面的話來傷你自己,也用別人的話來氣自己,這是划不來的。這樣就有一個簡單的結果:你根本不喜歡自己,自己與自己作對了。須知,世上沒有比與自己作對更累人的事!這樣苦苦不放過自己,對自己有什麼好處。

不要太在意別人講什麼、做什麼,要在意自己常常跟自己講什麼。最會打擊你的,不是別人,而是你自己。上帝早就知道,世人常常對自己說些自己不想聽的話,也說些自己覺得莫名其妙的話,他們把這些話放在一個地方,叫「心匣子」。當有人引發他打開那個「心匣子」時,他就會說一些自己事後不敢承認也不相信的話。「因為心裡所充滿的,口裡就說出來。」(太12:34-35)所以我們不管有沒有講出的話,你的「心匣子」充滿什麼,你的「話匣子」就說出來!

上帝非常重視我們心中所存的是什麼話,不管未說或已說的,「我又告訴你們,凡人所說的閒話,當審判的日子,必要句句供出來;因為要憑你的話定你為義,也要憑你的話定你有罪。」(太12:36-37)我們可以忍住我們的口,但是我們不能忍住我們的心不想。人是看外表,聽可聽到的,但耶穌是看我們的內心,察驗我們的心思意念。

下次當你感到沮喪的時候,試試self-talk,可能會有不錯的效果!但是不要老是向自己講負面的話與憤怒的話,那些話是鎖不住的,說越多,對自己、對別人傷害越大。馬斯洛(Abraham Maslow)說過:「心若改變,你的態度跟著改變;態度改變,你的習慣跟著改變;習慣改變,你的性格跟著改變;性格改變,你的人生跟著改變。」

 

 

 

 

 

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獨臂少年

星期五, 2月 27th, 2009

 

 

當議論今日青少年物欲橫流的聲音甚囂塵上時,您可曾想過,就在台灣,有一個孩子,他因為還有錢夠買下一餐的便當而慶幸自己並不窮?

當滿街青少年為奔放的青春狂歡上色時,您可能體會一個早已深深見識過生死幽暗,人世斑駁的孩子,內心那份孤寂的素淡?桃園武陵高中一年級的楊士賢,只有一隻神經正在萎縮中的左手臂,父母雙亡,目前與輟學就業的弟弟相依為命。

四月之前,老師、同學對他身世知道的就這麼多,因為他從不訴苦,也積極參與社團及勞動服務,表現和一般同學沒什麼差異,甚至有回校方要幫他申請清寒獎學金時,他還婉謝說:「我還過得去,可能有人比我更需要。」四月間,學校邀請一位殘障人士來做朝會演講,同時請幾位殘障同學上台談心路歷程,楊士賢是其中一位。

訓導主任顏弘洺回憶當時情景說:「他只是平靜敘述,連哽咽都沒有,但卻讓師長同學們都掉淚了。」

原來,十八歲的楊士賢有段遠超過老師、同學們想像的坎坷故事。

楊士賢的右臂斷送於五歲那年的一場意外。當時攀吊在電捲門上玩的他,不慎誤觸遙控器,整隻右手因此被夾捲壞死。龐大的醫療費已使原本就不寬裕的家境更加困窘,沒想到過幾年開計程車的爸爸又因帕金森氏症倒下,從此媽媽開始日夜在電子廠做工養家的日子。升國一那年暑假,爸爸去世;不久,媽媽發現罹患大腸癌,次年,便因癌細胞擴散相繼去世。

「媽媽曾動過一次切除手術,醫生囑咐她要長期休養,但她出院第三天就趕去工廠上班,因為她怕請太多假被開除,我們家就沒收入了。」楊士賢很心疼媽媽消瘦得只剩皮包骨和一個鼓脹的肚子,他曾想代媽媽去做工,但媽媽認為他身體殘障,只有用功讀書,將來「用頭腦賺吃」才有活路。他說他高中聯考要拚六百分以上,請媽媽放心時,媽媽安慰他:「盡力就好,身體第一,我只要你帶著弟弟倆好好活下去,不要像媽媽一樣生病。」這話讓楊士賢警覺到,媽媽就要離開了,果然不久,楊士賢在學校接到醫院的緊急通知,他趕到時,看到醫院正為媽媽做電擊,醫生要他們兄弟倆高聲喊媽媽,也許有助媽媽從昏迷中醒來,但楊士賢並沒喊,他說:「我看到媽媽全身都放鬆了,臉上有種她在生時我從沒看過的平和安詳,我想,媽媽,就走吧,不要再回來受苦了!」

媽媽去世後,楊士賢幾度想「跟媽媽走」,但後來一轉念,決定依媽媽的心願,發憤圖強活下去,「我想雖然我卑微得像一粒沙子,但只要活著,就有改變的機會,要是死了,就什麼都沒了。」

楊士賢說,與媽媽分離的打擊,將從小自卑封閉、對什麼都不敢懷抱希望的他,一寸寸地敲醒了,不僅課業開始進步,連在校的人際關係都慢慢寬闊起來。

「從小同學們嫌我髒臭,笑我吃便當笨拙的模樣像狗,我很怕與人接觸,加上家庭背景的因素,同學們談笑的內容我幾乎都插不上嘴,因此,我非常孤單,有時功課不懂,鼓起最大的勇氣問同學,人家只要有一點點不耐煩,我就退縮,很難過自己為什麼那麼差勁。」楊士賢回想過往,覺得自己實在太傻了,因為他現在知道逃避只是浪費時間,實實在在面對問題才是解決之道;另外,他也明白了,朋友關係是相對的,一定要先主動打開自己、關心別人。

楊士賢談到這一路走來,要感謝的人太多了,尤其是國中的國文老師常雲惠,和同學謝志傑。

有一次作文課,老師要同學們用比喻描寫自己,楊士賢寫道:「我就像一粒葡萄,只有一層薄薄的皮保護著。」常老師誇讚他能表達內在感受,還送他一本「小王子」,那是他擁有的第一本課外書,也是他至今最愛的一本書。這個鼓勵也讓他首次感受到自我肯定的喜悅。

「小王子裏面提到,小王子的朋友狐狸說,牠喜歡看金色的麥子,因為每次看到金色麥子,就會想起有一樣金色頭髮的朋友小王子。我明白這種友情的感覺真是幸福美好。謝志傑綽號猴子,因為生命裏有了這個朋友,所以,香蕉對我來說就不只是香蕉了,它總讓我想念起我的朋友,和我們共有的時光。」

「猴子」有一次上籃球課時,故意說他不想打。陪楊士賢蹲在場外看,雖然猴子什麼也沒說,但那一刻楊士賢好感動自己終於有了一位朋友。樂觀進取的「猴子」常鼓勵楊士賢積極思考,對他大有啟發。

楊士賢說,國中時有次公民課出了一題是非題:「接近孤獨的同學是一種仁愛的表現。」檢討考卷時,有位同學舉手問老師為什麼?楊士賢當時覺得那位同學真是太幸福了,幸福到不懂接近孤獨的同學為什麼是一種仁愛的表現,他說:「但我寧願自己是懂這句話的人。」

楊士賢說話有一種這個年紀少見的篤實靜定,他曾怨恨身世及欺負他的人,但現在他感謝斷臂讓他更容易看清人性,感謝窮苦讓他更禁得起磨練,同時,他了解到每個人有不同的成長環境、發展方向,不能只站在自己的立場評斷別人是錯的。楊士賢希望自己是個「思想成熟深刻,但心很單純」的人,他把考上師大、將來成為一個很能鼓舞學生的好老師當成目前奮鬥的目標。

至於現實生活上的種種困難,他倒是看開了,也習慣了,唯一不放心的是「比我聰明、健壯的弟弟卻沒繼續升學」。武陵高中的十多位老師,每月固定捐款作他的生活學雜費基金,聽了他的故事以後,全校同學更紛紛主動發起一項項溫馨的活動,楊士賢說,他唯有更用功讀書,以報答武陵的恩惠。

「穿著武陵的黃襯衫走在街頭時,我常想要是媽媽能看到,一定很高興、很驕傲。」思念媽媽時,楊士賢仍有萬般心痛不捨,但他告訴自己不能再哭了,哭是沒有用的。

只要想到媽媽曾那樣愛他、為他奉獻一生,他就永遠有勇氣抬頭挺胸向前走。

 

 

 

 

 

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在甜裏放一點點苦 才會吃到真正的甜

星期五, 2月 27th, 2009

 

 


台北名廚謝樂觀有個「幸福配方」:將一碗無花果剪開,加入三碗水,置入鍋中蒸煮,等水開,無花果在滾水中停留十分鐘。之後,將煮過無花果的水浸冷。飲用時,人們將在這道無花果茶水中喝到幸福的味道,從無花果厚實的果肉中,體會快樂。

謝樂觀說,「香」、「甜」是帶動快樂心情的主要配方。無花果的味道具有蜜的感覺,以無花果加上桂花調理,花香果甜,食用之後,自然有幸福感。因為,「香」有解鬱的功能,桂花香令人歡喜;「甜」有愉悅感,兩者搭配,就能打開幸福的天窗。

「不過,最重要的祕訣是:要在甜裏放一點點苦,才會吃到真正的甜。」從事廚藝三十多年,謝樂觀說出美味的祕訣:「全放甜的就不好吃了。要放一點苦味的,才會讓味蕾感受真正的甜。例如,調配無花果、山楂、花旗參茶時,加一點點黃連、黃柏,反而會生津止渴。『苦』味會帶出『甜』味。不過,『苦』要適量,過多過少都不好,要小心地放。」

熟知食材、深諳烹調方式的謝樂觀,聞名台北餐飲界。不過,他最自豪的是「我是從草地出來的孩子」,在鄉下的生活,對他有著深刻的影響。他出生於高雄縣大樹鄉,家裏有七個兄弟姐妹,他是最小的一位。他的祖父謝忠是拳腳師父,畢生研習武術,懂得功夫、中醫和藥草。小學畢業後,謝樂觀未繼續讀書。但是,他跟著祖父、家人和鄉下的大自然學習,心中有著另一種收穫。

人生充滿著各種可能。謝樂觀從小並未立志當廚師,他像大多數人一樣,長大成人服完兵役回來之後,面對著就業問題。起初,他學理髮,跟著髮形師學習。有些客人喜歡和他談笑,害羞的他,常因此臉紅。因而,他放棄當理髮師的路,改學雕刻。這回他沈浸其中,石頭無語,木頭也無話,頗能符合他青春靦.的個性。但是,他學了半年又放棄了,這回的原因是現實的,雕刻這一行收入不穩,家裏希望他做一個能溫飽的工作。

後來,台北統一飯店的廚房需要學徒。謝樂觀因緣際會,來到台北,跟著香港主廚學烹調,從學徒做起。當了五、六年的學徒,他亦步亦趨地跟著師父學手藝。「做學徒的人,只能學不能說;師父沒坐下來,你就不能坐。」謝樂觀謹遵學徒的規矩,專心學習,師父也樂意教授。

在台北學廚藝的日子裏,他想家,想起在鄉下的時光。他深深記得,大樹鄉老家附近有稻田,童年時期,他常在樹林與稻田間玩耍。「最難忘的是,我家附近有些特別的稻子。打從七歲開始,每次走過防風林,我總是會多看那些被防風林遮住的稻子,它們在樹蔭遮蔽下,未經烈日曝曬,因而比一般稻子多活三、四個月。」

他常想起那些長命的稻子,想著它們在微風中的模樣,想著那些走過防風林的時光。這是謝樂觀忙完廚藝之後,心中最美好的想像。他試著在傳統餐飲中,開發以「養生」為主的飲食,試著「種植」生命的防風林。他想:「如果在食材與烹調方式上多所改善,一定可以為身體種出一個『防風林』。」於是,謝樂觀鑽研各種食材,以自己當試驗品。

像個實驗家一樣,他觀察著自己用餐之後的變化,從味蕾、體溫到嘴唇的紋路,仔細記錄。花茶剛來台灣時,他花了數萬元,把各種花茶買回來品嘗,想了解其中妙處。最後的結論是:還是我們老祖宗留下的茶最好。芽菜剛流行時,他買了發芽機,自己種芽菜;為了找到最養生的馬鈴薯,他還嘗遍了國內外的十多個品種。

最難忘的一個「實驗」是:十多年前,他在金庸小說裏,讀到「天山雪蓮」。書裏記述著「天山雪蓮」可以打通任督二脈。於是,他想法子取得這種人間寶物,吃下肚之後,期待著身體裏產生小說裏的奇效。他等著,等著,想看看自己是不是練功有成?打通任督二脈,功力增強。

但是,他的任督二脈不但沒有打通,整個人還因此煩熱不適。他仔細探究,才發現「天山雪蓮」對體質虛寒者有些效果,而他是熱體質,愈吃愈煩熱。這場「武俠小說裏的食材實驗」讓他更深切體會,食物一定要切合人體才有用,否則只是徒增身體負擔。

「『吃虧』,就是指人們吃錯了東西。如果不了解食材的屬性,沒吃對,那麼就真的是『吃虧』,會造成身體的負擔。」身為廚師,謝樂觀對於「吃虧」因而有著自己獨到的註解。

「大自然是一部無字天書,藏著許多寶貝,等待人們發現。在飲食的世界裏,不只是嘴巴吃,連耳朵、眼睛都是以其他感官的方式『吃』;廣義地說,那就是身體對於大自然的『吸收』。」數十年來,他在食材的世界裏旅行,實地體驗各種食材在上午、中午和晚上的不同,進而分析食物與季節的種種關係。

在許多食物中,謝樂觀認為,蘋果有如「菩薩」,值得我們學習。他說,蘋果只會為對方好,加在任何食物裡裏,都是「加分」的效果。而「野薑花」好看、好吃,柑橘花、茉莉花、玉蘭花..每種花都有奇特的食法。食材不會說話,但是,實際食用之後,我們的身體最能了解每種食物的話語。

謝樂觀結婚二十多年,妻子是公務員,兩人育有三個子女。以烹調為職業,謝樂觀回到家裏,卻不愛做菜,他喜歡嘗妻子做的菜。他說:「不管什麼菜,只要妻子下廚做的就好,因為裏面有愛的味道,這是世間最難能可貴的調理。」有時候,他會以野薑花、花旗參、維吾爾葡萄乾泡酒,送給老婆飲用,家裏充滿愛的感覺。

從事養生鐵板燒主廚,謝樂觀常對學藝的人說:「客人就是你的師父」,從顧客的表情裏,就可以知道火候、鹽巴,調味的情況。當他在客人的面前烹調時,最大的喜悅是看見客人食用之後,臉上有著歡欣、滿足的表情。

「不要把明蝦當明蝦,不要把魚當魚。要把牠們當做我們的『手』,要知道牠的熱點,能掌握這個原則,才能做出美味佳肴。每一種食材都有它們最適合的溫度與火候,每個人的體質也有自己最適合的美味,每個季節也有它最好的搭配,」這是謝樂觀烹調美味的祕訣。

攝氏三十五度以上,謝樂觀請客人喝火龍果;三十五度以下,他會端出醃蘿蔔湯。每天晚間,當工作結束後,他會撥 氣象電話,了解隔天的天氣預測,為次日的食物之旅做準備。如果天氣冷,就準備多放一片老薑;如果天氣熱,他就會在湯裏放進冬瓜、菜脯等。

謝樂觀會從客人嘴唇的乾濕,還有他的坐相,判斷顧客的體質,進而調配適宜的食物。有朋友請他到其他城市烹調,他會注意那城市人的走路快慢和胖瘦,從中思考該為這裏的人做什麼菜?「緊張的城市人,宜吃滋陰清涼的食物。生活調子慢的城市,則適合辛辣,或是帶著興奮意味的菜。」

野薑花盛著芒果、荔枝果肉,微蒸即食,這是謝樂觀拿手的「玉荷包」。剝皮辣椒+話梅+紫蘇、刺蔥+飛魚卵+紫蘇,食物的美味,在謝樂觀手裏總有新解。模里西斯的銀圓鱈、澎湖現撈的明蝦、北海道干貝,茶葉則是產自日本富士山下。來自安地斯山脈玻利維亞境內的玫瑰岩鹽,是他最愛的調味料。

謝樂觀主張無油料理鐵板燒。他說,「做菜像在作畫」。夏日時節,他為顧客奉上一杯藍色的茶。他說,這是取自夏威夷的藍藻,去腥之後做成。上菜前,紅色火龍果和淮山打成的果泥,加上各色水果丁,一碗桃紅色的冷湯,滋潤心肺。還有,何首烏和巴西蘑菇做的麵包,山藥和水果做的沙拉..每一道都美得令人驚艷,齒頰留香。

吃遍美味,� 翹秶[心目中最好吃的食物是「米飯」。他說:「單純的米,百吃不膩。米飯的清香,讓味蕾感受到大地的精華,滿心歡喜。其中,味道最奇妙的是五穀雜糧裏的『尖米』,清新耐嚼,風味無窮。」嚼著一粒米飯,謝樂觀說,那才是單純之美。

「『樂觀』是祖父為我取的名字,他希望我樂觀處世待人,」他繼續說,「而我期待的是,人們從我烹調的天下美味中,嘗到希望與樂觀。佛家有言,修得人身來這世上是很難得的,要好好珍惜。走這趟人生是福氣,我要在這福氣裏,透過食物,讓人們嘗到平安和幸福。」

 

 

 

 

 

 

 

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盡在不言中的刺

星期五, 2月 27th, 2009

 

 

前天,停車在一棵老樹下,

老樹上攀著枯死的九重葛藤蔓。

恰好有一段枝子斷裂掉落在引擎蓋上,一時心懶,

不想下車拿開,便讓它隨著車行而自動抖落。

沒想到,今天先生告訴我,輪胎被一根小刺刺破了。

他還特別把那小截刺拿給我看。

真的,那麼小小的根不起眼的刺,

恰恰就刺入了輪胎最薄的部分。車行說,

這個部分沒法補,因為在胎壁最薄的地方,

補了也承受不了胎內的高壓,反而會有爆胎的危險,

所以只好整個輪胎換掉。

看著這根半公分不到的小刺,

很難想像就這樣毀了一個厚重的輪胎。

先生說,他原先不以為意,隨手一拔,

沒想到隨之而來的便是極細但很明確的洩氣聲。

氣雖然洩得慢,一旦洩盡,就麻煩了,

所以趁著還有氣的時候,趕快開去車行。

我把這根小刺,放在心頭,提醒自己,

再怎麼深的情誼,也有不堪一刺的部分。

言語中的小刺看似無關緊要,實則不可輕忽;

與人來往,最好能除盡言語中輕忽一根刺與一個輪胎,

不過是生活中的一件小插曲,

然而卻在我心頭泛起陣陣漣漪。


人與人之間,有時自以為交情深厚,

因此不免在言語間彼此笑謔。一不留意,

一點言語上的輕忽就恰恰刺中對方最在意的地方,

於是友情的氣漸漸消盡,終於成為不再交心的陌生人。

車輪可以再換一個,朋友似乎也可以再交往,

但總有什麼是無法追回的。

車輪可以再換一個,

只是現有的車輪已非先前的車輪;

朋友也可以再交往,

只是新人已非故友。


老人
.

拾荒老人依然在菜市場穿梭。

推著長年與他相伴的手推車,上面裝著新舊不一的紙箱,

這些都是老人賴以維生的財富。

只知道老人已經很老了之外,看不出來他的年紀多大,

因為歲月在他臉上留下的痕跡,應該比他真實的年齡還多。

除了早上的菜市場、隔壁街道的黃昏市場、

大馬路旁的夜市也是他撿拾資源的地方。

今天午後,一聲悶雷,敲出了天空的眼淚。

讓原來熱鬧的市場瞬間顯得冷清許多,

老人穿著破舊的雨衣,依然在馬路間遊走。

而我,從公司騎著機車到離家不遠的市場附近出外勤。

看到老人依然冒雨撿拾廢紙箱及金屬罐,我感到一陣心酸。

只是對這個冷漠的都市來說,這種莫名傷感,

不需要有,也不應該有。

急忙走進已聯絡的店家,努力推銷著手邊的產品,

希望能夠在精美店面上架。

再走回街上,雨勢已經變小了。

看到老人在附近的麵包店門口,拿出了殘破的塑膠袋,

點算著裡面的銅板,盼望著能夠用他們換取麵包以求得一餐溫飽。

這是老人多日才有一次的奢華。

我再也忍不住,快步走到老人身後,

按住他的手及塑膠袋口:「老伯,別算了,中午我請你吃麵。」

老人細小的眼睛凝望著我,眼光中卻流露深沉的智慧:

「好孩子,我認識你,你就是

那個連用過的衛生紙都拿來回收的小夥子嘛。」

被他一說我不禁臉紅,只能點點頭。

老人笑著說:「好;好!」

不知道是讚美我資源回收徹底,還是答應我的邀約。

十分鐘後,一個被雨淋濕的業務員跟一個黑黑的

拾荒老人兩個人在麵攤前坐下來。

不理會皺眉頭的老闆,一老一少在麵攤裡大快朵頤。

「為什麼忽然想請我吃麵?」老人邊說,呵呵的笑了起來。

我說不出口,說不出是因為他在雨中工作的背影,

也說不出是因為他殘破的塑膠袋跟零錢。

老人繼續說:「是因為你常看到我這身落魄而同情我吧?」

我一時啞然。

只能默默的吃麵。

趕在老人吃完之前,將兩人的麵錢付了。

吃完麵後,老人起身露出滿足的笑容。

似乎不只是因為麵。

他伸出充滿閱歷的手摸摸我的臉:

「好孩子,你有太多的愛心跟傷感,別浪費在我身上,

多花點時間陪陪父母才是。」

說完,他帶起斗笠,披上雨衣,拉著手推車回到他工作的場所。

但是從那天晚上起,老人不再出現在市場,

而他堆破爛的空地也被改成大樓建築預定地。

我感到疑惑,但時間沖淡了我的好奇心。

直到三個月後的下午,信箱多出了一封沒有寄信地址的信件。

感到奇怪的我把信拆開:


「好孩子,還記得我嗎?

你請我吃麵是我最後一天的拾荒日子,

這份工作我一作就是三十年,即使知道是

最後一天,我又怎麼捨得停下來呢?

問我為什麼停止拾荒嗎?

因為我堆廢棄物的空地被兩個兒子賣掉了,

那是把他們從小拉把長大的空地啊!

但是他們卻為了建築商的高價收購,

告訴我遺產稅課的重,要我提早將土地過戶給他們,

他們一再保證不會把地賣掉。那塊地跟他們爸爸一樣,

從小把他們養大,他們不捨。

如今,地賣給建商,而我住在老人院,我跟地都被拋棄了。

被唸書唸到博士跟大學的兒子拋棄了。

這麼多年來,除了養育兒子之外,我沒在自己身上花到一毛錢。

我最常吃的是路邊街邊賣熟食的剩菜,跟水果攤剩下來的水果。

那個破塑膠袋裡的錢都是拾荒時候撿到的,

湊足了錢我才有正常的東西吃呢,

我所賺到的一分一毫都花在教養兒子的身上。

現在,我在老人院聽到兒子說,土地還有賣了五億的價值,

老而不死的你除了會花我們兩兄弟的錢,你還有什麼用?

好孩子,在他們說出口前,我早就麻木了。

只記得你請我吃麵時的溫暖,還有你握著我的手時傳來的溫度。

期待有緣再見。」


我發現信紙的下角有乾枯的淚痕,而新的淚痕,

卻從我的眼中不停的落下。

毅然決然騎上機車,直奔父母的住所。

走到屋內,不爭氣的眼淚依然流個不停,

只能哽咽的說:「我回來了,爸、媽,我回來了,我們一起吃晚餐吧。」



一篇溫馨感人的文章..試問在外的遊子.學子.

在父母竭盡所能撫養成長的同時.心裏存想的感恩有多少??

文中的老人是現在社會上許多真實與寫實..

而文中的好孩子有著悲憫之心因為老人的知遇..

喚醒他的意識..

樹欲止而風不靜..

子欲養而親不待..

親愛的朋友.有多久的時間我們沒有回去陪陪爸爸.媽媽了..

有多久的時候..忘了電話的問候..電話的那頭有對殷殷期盼的父母..

深怕電話機的故障而不時拿起...

不要忘了給你身邊的親友..

一個親切的問候..這也是他們所期盼的..

 

 

 

 

 

 

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愛我,不要打我

星期五, 2月 27th, 2009

 

 

在遠方轉角處,我又看到她。在醫院一直看到同一個人,一再出現來複診,這實在不是一件好事。她這次來是因為泌尿道感染,來泌尿科看診,我問她:「臀部還好吧?有沒有怎樣?」
「臀部沒事。」她很高興的回答。
一見面就問候一個女生的臀部,好像令人難以接受。還好這裡是醫院,到處都充滿著令人難以接受的事,自然也就見怪不怪了。
她今年二十五歲,進出醫院已經十九年。十九年前,她六歲,有一天,媽媽不知為了什麼原因大發脾氣,於是打她出氣,竟然打到脊椎都打斷了。後來經過多次開刀治療,放釘子內固定器;如果不放釘子,身體會垮下來;從此下半身癱瘓,開始坐輪椅。十九年過去了,她的臉已經從六歲長到二十五歲,但是,她的身高還是六歲。
媽媽也是很後悔,非常後悔,現在也是媽媽在照顧她,照顧脊椎損傷病人是很辛苦的。因果,是很可怕的,如果十九年前媽媽不打她,她現在早就在上班,回饋媽媽,媽媽經濟上也有來源,生活也可以好過一點,說不定她還結婚生子,媽媽也可以含飴弄孫,寄樂天倫;這一切,都因為媽媽一怒之下而成泡影了。
脊椎損傷的她造成臀部壓瘡,很難再開刀,群醫絞盡腦汁,想盡辦法把她的傷口關起來。我開始接手之後,發現她的傷口極度惡臭,無法以言語形容的臭,臭到不能再臭,根本無法站她旁邊。
我跟泌尿科郭主任研究半天,問他:「膀胱是否有廔管與傷口相通?」郭主任說沒有,確定找不到廔管。可是傷口一直冒水、一直冒水,是尿嗎?顏色不像;是膿嗎?濁度不像,非常難處理。那時靠非常傳統的方式換藥,先縮小傷口,最後好不容易關起來。
可是第二年,傷口又迸裂了,這次似乎更加棘手,因為能用的皮瓣組織幾乎都被用過了,於是又開始另一階段的傷腦筋。後來好不容易,我想到用雙葉形的皮瓣,加上植皮手術,終於把這極困難的傷口解決掉了,三年之內都沒有復發。三年之後的某一天她也曾經出現在我門診,笑著跟我說:「我沒事了,最近很好,只是路過看看你,打個招呼罷了,你依舊很忙。」
傷口關起來之後,她第一件事就是回到學校,繼續念高中。這是二十六歲的她第二次進高中。她上一次進高中是二十二歲,那時她以為傷口控制得不錯,高高興興去學校,才去了一天,第二天老師就對她說:「妳的讀書精神我們很敬佩,妳的遭遇我們也很同情,可是學校還有其他同學,妳身體這樣發出味道,學生、家長都來跟學校反應,我們實在不願意說這樣的話,但是請妳先處理好身體的問題再來學校。」
她最大的心願是到學校上課,但是因為身體發出味道,她的心願受到最嚴厲的考驗。味道來自她臀部。她臀部破了一個好大的洞,雖然當初我把傷口整個切乾淨,轉皮瓣、再植皮,傷口是好了,但是脊椎損傷病人有兩大困難要克服:一是褥瘡,一是泌尿道感染,因為膀胱無力,擠不乾淨,尿液沉積,容易感染,所以進出泌尿科成為日常生活一部份。因此當我在泌尿科遇到她,當然要先問候她的臀部,她也很高興跟我說臀部沒事,因為只要身上沒有味道,她就可以去她最喜歡的地方,學校;做她最喜歡的事,唸書。
她真的很喜歡上學,有一次我在火車站遇到她,她把行李放在輪椅後面,在月台等火車進站,跟一般旅客沒什麼兩樣。她看到我,很高興,因為終於看到一個認識的人,她用力揮手,「嗨!鄭醫師!」
我有點驚訝,「妳要去哪?」
「我要去彰化。」
「妳這樣一個人可以去彰化?」
「對啊,就這樣。」
「那……妳怎麼過月台?」
「台鐵有服務人員幫我,這裡的服務人員也已經跟彰化那邊的說好,我一下火車,就會有人幫我,而且火車上有殘障座位。」
「妳去彰化做什麼呢?」
「上學啊!」她越說越開心,「我在彰化讀高中,一所特教學校,寒暑假回花蓮,因為要動手術,我手術一定要在這邊做,我這輩子跟醫院是脫不掉關係了。」
她就這樣開開心心,如果我是她,我不知怎麼活下去。她還一個人去彰化,我好手好腳,都覺得去彰化好遠,要繞過半個台灣,但是她完全不怕路遠,不怕麻煩。她還告訴我,現在有領救濟金,快快樂樂在做著她最想做的事。我看著她,覺得快樂原來這麼簡單,卻又是這麼的難。一般人做的是自己想做的事嗎?如果是,能夠很愉快的來做嗎?人生大概是這樣:做自己不想做的事,又覺得很煩,那是痛苦;可以用快樂的心做不屬於自己的事,那是智慧;做自己想做的事,卻很無奈,那是不夠知足;可以用快樂的心做自己想做的事,那叫幸福。原來幸福這麼簡單,她臉上看不到任何恨,看不到恨已經很了不起,看不到任何憂鬱,人群之中也不管別人的眼光、不管別人的冷漠、不管別人的雙腳可以站立,她還是那麼輕鬆、那麼自在,我遠遠看去,雖然坐在輪椅上的她矮了別人半截,站立的人群幾乎遮住了她;但是,她的形象在我眼中卻越來越巨大起來,大到我幾乎看不見月台上其他的人,只看到她一個人。
我偶爾和朋友聚會,朋友之中,有些也已經是當爸爸的,孩子也都高中、國中那麼大了,我有時聽他們說,孩子是令他們怎樣生氣,我都會勸他們。當然,平時勸別人很容易,什麼「別跟孩子計較」、「沒有解不開的心結」、又是什麼「大方一點」、「心胸開闊一點」、還有什麼「用愛管理」、「父子哪有隔夜仇」,一旦我自己那兩位讀國中的小孩惹我生氣,我真想發飆,但是又不能;可是又怒氣難平,平時還勸別人「用講的、好好講」,可是自己在生氣的時候,根本不能好好講。氣都快氣瘋了,怎麼好好講?實在很難。我有時也是很氣,但絕不能打小孩,我只好打棉被,或打牆壁。有小孩的人,自己一定曉得:怒氣一來,很難控制。
這位媽媽一怒之下把小孩脊椎打斷,造成下半身癱瘓,誰來照顧女兒?還不是自己。家暴問題層出不窮,在社會的角落裡,還有太多太多的受虐兒童需要我們關懷。因果,是很可怕的。你可以生小孩,但不一定有資格當父母。
話說重了,請容我再幫所有小孩說一次:「愛我,不要打我。」

 

 

 

 

 

 

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知足~惜福

星期五, 2月 27th, 2009

 

 

她站在台上,不時不規律的揮舞著她的雙手;仰著頭,脖子伸得好長好長,與她尖尖
的下巴扯成一條直線;她的嘴張著,眼睛瞇成一條線,詭譎的看著台下的學生;偶然
她口中也會依依唔唔的,不知在說些什麼。

基本上她是一個不會說話的人,但是,她的聽力很好,只要對方猜中或說出她的意見,
她就會樂得大叫一聲,伸出右手,用兩個指頭指著你,或者拍著手,歪歪斜斜的向你
走來,送給你一張用她的畫製作的明信片。

她就是黃美廉,一位自小就染患腦性麻痺的病人。腦性麻痺奪去了她肢體的平衡感,也
奪走了她發聲講話的能力。從小她就活在諸多肢體不便及眾多異樣的眼光中,她的成長
充滿了血淚。

然而她沒有讓這些外在的痛苦擊敗她內在奮鬥的精神,她昂然面對,迎向一切的不可
能。終於獲得了加州大學藝術博士學位,她用她的手當畫筆,以色彩告訴人「寰宇之
力與美」,並且燦爛的「活出生命的色彩」。

全場的學生都被她不能控制自如的肢體動作震攝住了。
這是一場傾倒生命、與生命相遇的演講會。

請問黃博士,一個學生小聲的問:「妳從小就長成這個樣子,請問你怎麼看你自己?
妳都沒有怨恨嗎?」我的心頭一緊,真是太不成熟了,怎麼可以當著面,在大庭廣眾

前問這個問題,太刺人了,很擔心黃美廉會受不了。

「我怎麼看自己?」美廉用粉筆在黑板上重重的寫下這幾個字。她寫字時用力極猛,
有力透紙背的氣勢,寫完這個問題,她停下筆來,歪著頭,回頭看著發問的同學,然
後嫣然一笑,回過頭來,在黑板上龍飛鳳舞的寫了起來:「
一、我好可愛!
二、我的腿很長很美!
三、爸爸媽媽這麼愛我!
四、上帝這麼愛我!
五、我會畫畫!我會寫稿!
六、我有隻可愛的貓!
七、還有……
八、……」
忽然,教室內一片鴉雀無聲,沒有人敢講話。

她回過頭來定定的看著大家,再回過頭去,在黑板上寫下了她的結論:
「我只看我所有的,不看我所沒有的。」
掌聲由學生群中響起,看看美廉傾斜著身子站在台上,滿足的笑容,從她的嘴角盪漾
開來,眼睛瞇得更小了,有一種永遠也不被擊敗的傲然,寫在她臉上。我坐在位子上
看著她,不覺兩眼濕潤起來。

走出教室,美廉寫在黑板上的結論,一直在我眼前跳躍:
「我只看我所有的,不看我所沒有的。」
十幾天過去了,我想這句話將永遠鮮活的印在我心上。

人生不就這樣嗎??
好好珍惜現所擁有的..
因為你正擁有別人所沒有的..知足~惜福一定要幸福唷~*

知足讓你我在平凡中...
遇見了不平凡!

 

 

 

 

 

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不發脾氣,不等於脾氣好/吳淡如

星期五, 2月 27th, 2009

 

 


  在情緒管理的訓練課程裡,講師要每一個員工畫上一個「無生命的東西」,來形容別人眼中的自己。各種奇形怪狀的圖畫,像山啊,石頭啊,影印機啊紛紛出籠,同事們互相欣賞彼此幼稚的圖畫,笑得很開心,只有一位同事的畫,讓大家笑不出來,陷入一種沉默的尷尬中:他畫的是一個很可愛的心型蛋糕,上面還點著一根蠟燭,看來很可口的樣子,可是……可是,大家都知道,他是全公司最具有「表情暴力」、最難溝通、人緣最壞的人。大家還以為他會為自己畫一副棺材呢。

  他對自己的認知,和同事們對他的認知相距十萬八千里,大家笑也不是,不笑也不是。為什麼他會這麼不了解自己在別人心中的樣子呢?原因出在,他以為自己脾氣很好,大大小小的事,他都忍下來了。然而,他忍歸忍,別人還是從他的肢體語言感受到不舒服的感覺,從他僵硬平板的說話聲調中明白,他現在在發脾氣,很不耐煩,或接收到「生人勿近」的訊息。

  人際關係中,訊息傳遞未必要表現得很得體,你不發脾氣,別人未必能感受到你的好意,有時候,一個脾氣暴躁,氣發得快也去得快的人,反而比一個處處壓抑、把自己弄得陰陽怪氣的人容易贏得友誼,因為大家可以預期他的反應模式,可以體會他「有話直說」的急性子,可以知道他在想什麼,不必擔心他的重重心機。有話不說,有氣就壓的人以為自己忍辱負重,卻很不討好。

  女人更常陷入「我覺得我脾氣很好,可是他還是覺得受不了」的情緒僵局。在我看來,多數女孩從小都很受教,深明一個好女人不能潑婦罵街的道理,但在欠缺良好的情緒出口,又不敢確切表達自己要求的情況下,變成一個悶氣包,不然就是學會用彎彎曲曲的方式來發脾氣:冷嘲熱諷、悶不吭聲、面如糞土、唉聲嘆氣、重重的把東西放下,最令人難以消受的,是用言語自虐虐人:「我上輩子不知道造了什麼孽……」「我死了算了,反正也沒人理……」會「一鼓作氣」發脾氣的人時間比較短,拐彎摸角的發脾氣,不只會變成散彈槍殃及無辜,還會有殘存的火力留下來,變成游擊隊四處逃竄。有些會制止自己發脾氣的人,還會變得慢慢分不清楚來者是敵是友:人家對他壞,他這麼揶揄沒關係,問題是在人家對他好的時候,他往往還習慣性的用這些像九曲橋般的話:「我沒有那個命啦……怎麼忽然想要來對我好?」趕走別人的熱心與善意。

  不發脾氣,可不等於脾氣好。發脾氣,固然會傷害人際關係﹔針對那件事、那個人、火力集中,這時發作、這度發作,暫時傷害的人際關係容易彌補,殃及無辜、長久損耗的人際關係很難修復,發脾氣本身沒有對與不對,是一種自然現象,一個有為有守的人,還是得肯定自己有脾氣,不要因為壓抑脾氣,變得陰陽怪氣。

 

 

 

 

 

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全球最具影響力的億萬富豪

星期五, 2月 27th, 2009

 

 

forbes 更新日期:2009/02/27 10:57 Steven Bertoni、Andrew Farrell 和 Duncan Greenberg

他們也許不是全球最富有的人,但這些億萬富豪對全球市場和就業者有著巨大影響力,在某些情況下甚至能左右軍隊。

作為美國最大、最複雜的大都市紐約市的市長,他管轄著305平方英哩土地上800多萬說著40種不同語言的人口,以及31.1萬城市職工和每年600億美元的預算。

自2001年當選以來,彭博幫助紐約從9.11襲擊事件中復甦、掌握了對該市學校的控制權、強制實行酒吧和餐館禁煙令,並採取一系列嚴格措施讓這座城市走在節能的前沿。

■ 圖片:全球最具影響力的億萬富豪

■ 深入分析:億萬富豪賽船內幕

■ 圖片:世界經濟論壇最富有的與會者

■ 圖片:當億萬富豪離婚時

■ 圖片:10位億萬富豪的婚禮

他隨時都有可能在與罷工工人進行談判、協調各執法機構的工作共同打擊恐怖主義威脅,或者處理又一場危機(比如,一架民用飛機栽進哈德遜河 (Hudson River))。

他為這一職位付出了很多。2001年,彭博離開了他的大型媒體和金融資訊公司彭博資訊 (Bloomberg LP),為了成功當選市長,他拿出了自己的7400萬美元參加競選。(四年後他再次投入8500萬美元贏得連任,最近他又證實,紐約市議會已經允許他參加今年的競選爭取第三任期。)

雖然他去當了市長,但是彭博資訊仍得以日益壯大。現在,該公司擁有1萬名員工、126家全球辦事處,為全球大部分貿易商提供金融資料。去年秋天,彭博在該公司持有的88%的股份使其淨資產增至200億美元,使其成為美國頂級富豪之一。

這種財富、媒體影響力和政治威望的結合將彭博推到年度富比世全球最具影響力的億萬富豪排行榜榜首。

去年3月,全球有1125位身價超過十億美元的富豪,他們每一位都擁有巨額財富,並在各自經營的市場和行業中舉足輕重。然而,很少有富豪同時擁有金錢、經濟主導優勢以及可以影響或者有可能影響我們所有人的政治影響力。

為了彙編這份榜單,富比世記者建立了一個基於富豪們所控制的產業規模和範圍、發揮的政治影響力及其所持有財富的公式。

緊隨彭博之後的是義大利總理貝魯斯科尼 (Silvio Berlusconi),他領導著一個擁有5800萬人口的國家、一個國內生產總值為2.4萬億美元的多元化工業經濟體,並管理著約430億美元的軍事預算。

貝魯斯科尼的公司 Fininvest 業務範圍涉及人壽保險、電影製作和運動隊。此外,該公司還佔據義大利電視市場的大半個江山。

隨著世界經濟衰退的深化,各行各業紛紛向政府尋求援助,因此,一國總理可能會對股市產生重大影響。本月早些時候,當貝魯斯科尼承諾向義大利汽車行業提供援助之後,義大利汽車製造商 Fiat 的股票就高漲了6%。

那些掌控部分商品市場的商界大亨可與擁有政治權力的億萬富豪相抗衡。印度實業家米塔爾 (Lakshmi Mittal) 透過其公司 ArcelorMittal 控制著全球10%的鋼產量。儘管他的財富在2008年3月至11月期間縮水了245億美元,但依舊高居我們榜單的第三位。

來看其他一些掌管多家公司的富豪。華倫-巴菲特 (Warren Buffett) 透過控股公司波克夏哈薩威公司 (Berkshire Hathaway) 控制著50多家公司,這些公司2008年總銷售額達1180億美元。巴菲特位居第五。

整個信貸危機期間,巴菲特向狀況欠佳的企業注入了急需的資金。去年9月,他向高盛 (Goldman Sachs) 投資了50億美元,致使股價飆升6%。他又向奇異電氣 (General Electric) 和瑞士再保險 (Swiss Re.) 注資數十億美元。甚至連美國總統歐巴馬 (Obama) 都向巴菲特尋求經濟建議。

也許沒有一位億萬富豪能夠比歐普拉-溫佛芮 (Oprah Winfrey) 更能引領美國人的消費方向。她的脫口秀節目每天在141個國家播出,觀眾人數超過4600萬。有了歐普拉的認可,一本默默無名的圖書立刻成了暢銷書,對於一位商人來說,其產品能夠得到《歐普拉的最愛》(Oprah's Favorite Things) 節目的認可,則可謂實現了其職業生涯的最高成就。

馬里蘭大學 (University of Maryland) 兩位經濟學教授進行的研究顯示,歐普拉對歐巴馬 (Barack Obama) 的贊同讓這位總統候選人在2008年民主黨總統大選初選中增加了約100萬張選票。

※精彩全文,詳見《富比士》。

台北/美食檔案》挑戰40盎司牛排 辣翅令人神迷

星期五, 2月 27th, 2009

 

 

卡優網 更新日期:2009/02/27 02:13 陳璐璐

  「嘿!你的國語說的真好。」這是很多看到老孫的年輕客人,都會講的話。而他總是不服氣地回答:「你在說什麼呀!我在台灣比你待得久!」沒錯,在台灣已經幾十年的美國老闆孫方立,何止國語溜,連台語都嚇嚇叫。但是,即便生活已被同化,但他的經營頭腦,可還是充滿著自我的思維。

  講到這裡,他無奈地說:「做餐廳,真的很苦,因此在這裡工作的人,我都當做自己的小孩,每個月抽出百分之十的營業額,讓他們分紅。」

  「只是,由於分紅跟定期擴充硬體的概念,總無法獲得妻子認同,因而爆發爭執拆夥後,只好獨自帶著皮箱離開。意外的是,孩子們跟姻親卻都自願幫我,只花了12天,又把店重新開幕了。所以為了感念他們,這次特別立約,再給每個人百分之五的乾股。我想,若哪天他們想創業,就可以把股權賣回,而得到一些準備金吧?」老孫十分惜情地的這麼表示。

  不過,雖說煩人的事情這麼多,但這裡並非都是舊菜單,反而出現了一些使人跌破眼鏡的新點子。像是把32盎司牛排,一下子破表變成40盎司,日後還可能要辦大食王比賽。

  而本來深受歡迎的招牌漢堡,經不斷嘗試,改推添加本地香菇跟水梨的版本。沒想到,連年近八十的老夫妻,都讚不絕口地吃光光。甚至連璐璐嚐過後,也驚訝於這個百分百由美國沙朗牛肉所製的漢堡,味道實在不錯。

  還有羊肉古斯飯,也是為愛吃飯的客人特別準備的。只是把米飯,換成古斯古斯米,不僅香潤適口,同時經特殊香料醃漬的燒烤羊腩肉,倘若加了辣醬吃,更能產生有後勁的狂野風味,建議愛吃辣的人必試。

  至於一般餐廳都有賣的雞翅,但這裡的調味,可真會使人神經錯亂。怎麼說呢?大家可以試想張君雅小妹妹脆麵的滋味,然後再加上洋溢孜然香味的麻辣鍋,與塔巴斯克的酸辣,一起深深醃漬入雞肉跟骨髓的口感嗎?

  只要輕輕咬一口,絕對足以震撼味蕾,又愛不釋口。此時,再配上特別釀製的德州啤酒一起喝,午後的三芝,還真是顯得格外快意呢!(老孫的邊界驛站,新址:淡金公路18.3公里處,26367382,0934065725)