鑽研颱風 高一生獲獎助

〔記者林曉雲台北報導〕台北市中學生科學研究獎助計畫，向來是建中、北一女、麗山高中等自然科頂尖明星高中囊中物，今年在地球科學類卻出現一匹黑馬，私立惇敘工商以「颱風」為研究題目，審慎的研究方法，獲得評審青睞，入選為獎助對象，創下惇敘工商創校以來的首次紀錄，師生同感興奮。

研究者是惇敘工商高一生小宗（化名），他從國小開始研究颱風的一舉一動，二年前更把台灣的大小颱風，全記錄在他的颱風秘笈中，密密麻麻的圖表及數字，都是小宗熬夜觀測颱風的心血，這次他以「台灣地形對颱風本身結構破壞各地風雨感受探討」為題，獲得評審青睞，入選中學生科學研究獎助對象，獎助金額1萬5千元雖不多，對惇敘及小宗來說已是重大肯定。

怪颱卡玫基侵台，小宗視為難得機會，二個晚上徹夜不眠地觀察記錄，也作為這次獎助研究的對象，他表示，氣象局本來預報卡玫基不會登陸，但他從氣象局發布的颱風路徑圖，觀察和記錄該颱風路徑，到了17日早上7點看出卡玫基已西偏，預測中心應會登陸台灣，比氣象局發出的訊息提早約4到5小時。

小宗還打叩應電話到電視台，現場直播請教了主播台上的知名氣象專家，小宗說：「卡玫基西偏如此明顯，為何氣象局仍不敢預報會登陸，而只是說貼近台灣，如此有誤導民眾輕颱之嫌」，不過未獲回應。

小宗昨天拿出中央氣象局發布的路徑圖和雷達回波圖解釋，質疑氣象局低估了豪雨的嚴重性，以17日晚間8點的路徑圖來看，氣象局發布的警戒區域，未包括台南及高雄等西南部，但根據同時段的雷達回波圖，可明顯看出這些地方正降下超大雨量，氣象局的確低估了降雨量。

但小宗也為氣象局抱屈，他說，氣象局雖有檢討改進的地方，但大家卻不知氣象局擁有的儀器和設備落後，以追風計劃為例，台灣的氣象局經費不夠，一個颱風只能飛進颱風紀錄一次，美國卻可以無限次飛進颶風裡作記錄和分析。

小宗表示，颱風變化多端，桃芝、賀伯等颱風都曾重創台灣，可惜台灣未記取教訓，週末又有一個低氣壓可能形成颱風，小宗提醒大家千萬不要掉以輕心。

〔記者林相美台北報導〕許多民眾愛喝奶茶，一項調查顯示，台北地區每人1年約喝140杯奶茶，進一步分析健康情形，血脂異常者每人每年喝掉203杯奶茶，比血脂正常民眾飲用量足足多了4成。醫師提醒，許多奶茶內含反式脂肪，長期過量攝取會造成肥胖及心血管疾病。

含反式脂肪 易罹心血管疾病

這份調查是針對台北地區民眾，受訪者276人，參與調查的內科醫師楊培鎮表示，受訪者中有7成不知道自身血脂狀況，近2成為正常，近1成血脂異常。進一步檢查身體，7成不知道自身血脂狀況的受訪者中，近2成有肥胖問題，近3成有心血管家族病史。

楊培鎮說，受訪者中每人平均1年約喝掉140杯奶茶、208杯咖啡、109杯果汁與104杯碳酸飲料。進一步區分血脂正常者與異常者，血脂異常者的飲用量均超過正常者，一人每年喝掉203杯奶茶、286杯咖啡，而果汁及碳酸飲料也都將近120杯。

醫師建議改喝豆漿 降膽固醇

楊培鎮指出，台灣民眾普遍有外食習慣，而早餐又偏好三明治、蛋餅及漢堡等速食，長期攝取高油脂、高熱量的食物，容易造成血脂異常。

另外，一般市售的早餐往往隱藏油脂添加過高的問題，民眾應慎選搭配的飲品，尤其是奶茶類飲品要盡量避免。他解釋，許多奶茶內有奶精，而奶精含有反式脂肪，長期飲用會造成低密度脂蛋白升高，增加罹患動脈硬化、心臟病等心血管疾病的風險。

楊培鎮建議，若要改善血脂異常，建議可多攝取大豆類製品，例如豆腐及豆漿，多攝取其中的大豆蛋白與大豆異黃酮成分，可降低血中膽固醇。

W食代兒童飲食攝取不均！學童普遍攝取高蛋白質、高鈉及高膽固醇，卻不愛喝牛奶、蔬果攝取也少，出現三高二低的W飲食習慣，成為W型新食代的孩子，可能長不高，罹患大腸癌的風險也會提高。

董氏基金會調查發現，攝取蛋白質部分，我國男童平均攝取達建議量的196%、女童達172%，且有隨著年齡增加的趨勢；男女學童膽固醇平均攝取量分別為356毫克與316毫克，即使以成人而言，每日膽固醇攝取量也不宜超過300毫克。

董氏基金會營養組主任許惠玉說，若孩童動物性食品攝取過多，膽固醇也易攝取過量，導致孩童肥胖以及心血管疾病、中風的風險機率相對增高，攝取過多蛋白質也易增加肝腎的負擔。

此外，我國學童食鹽攝取量驚人，學童男女平均攝取量分別為12.2g與11.4g，若對照世界衛生組織(WHO)對成人食鹽的建議攝取量5g來看，顯示學童普遍吃得太鹹。

許惠玉建議，肉、魚、蛋、豆類隸屬蛋白質類，每天應吃2至3份，1份約3個指頭併攏大小，根據統計，現代學童卻吃了6.1份，足足超量2倍之多。她也呼籲，現代父母不應陷入「不吃肉吃不飽、不吃肉長不高」的迷思中，應該朝吃的好、吃的精準觀念改進。

吃一客12盎司的牛排，得吃三天素！董氏基金會提醒，現代孩子吃的肉是所需的三倍，小肚子撐得飽飽的，吃不下蔬菜水果，變成高蛋白質、高鈉、高膽固醇、低鈣質、低膳食纖維的三高二低的W型新食代，長此以往不但可能長不高，還會得大腸癌。

「不吃肉吃不飽，不吃肉長不高。」父母耳提面命要孩子多吃點肉。董氏基金會營養組主任許惠玉指出，現代飲食觀念已經從過去的吃得飽，進化到吃得好，吃得對，吃的精準。然而面對孩子，家長卻仍擺脫不掉吃肉才有力氣的迷思。

許惠玉說，肉、魚、蛋、豆類屬於蛋白質類，建議每天吃二份到三份，一份約三個指頭併攏的大小，而根據衛生署的學童飲食攝取現況分析，台灣學童卻吃了6.1份，已經超量兩倍。

許惠玉說，如果吃了一客12盎司的大牛排，等於吃了四天的肉量，接下來三天都不需要吃肉類。也就是說，吃了一客大牛排，得吃三天蔬食才能營養平衡。

除了蛋白質吃太多之外，學童也吃得太鹹，一天的鈉攝取量幾乎是建議量的2.5倍。此外，膽固醇也吃得太多。

學童攝取高蛋白質、高鈉、高膽固醇，卻不愛喝牛奶，蔬菜水果吃得少，許惠玉說，現代學童飲食出現三高二低的W型，成為W型新食代，不僅不喝牛奶、不吃蔬果，也不喝白開水、不吃早餐，埋下孩子在未來罹患慢性病的潛伏因子。

而造成W型新食代的元兇，就是家長和老師，許惠玉說，學校午餐提供的蛋豆魚肉類的食物少一點，家長就會覺得「午餐怎麼那麼爛」，師長也會覺得孩子吃不飽、吃不好。

孩子多吃肉的結果是肚子裡塞滿肉類，吃不下牛奶、蔬果類。許惠玉說，鈣質攝取不夠，孩子長不高；纖維攝取不夠，則會引發便秘，長期甚至可能會成為大腸癌的高危險群。

16歲，對一個人來說，是重要的轉捩點，因為從這天起，他將要擺脫稚氣「轉大人」。台南市就特別舉辦成年禮活動，尤其今年又擴大為「府城七夕16歲藝術節」，除了傳統儀式，另外號召青少年騎自行車環台，在16歲這天留下難忘的成長記憶。

藝人沈建宏今年剛好滿16歲，也是成年禮活動的代言人，沈建宏換上傳統服飾，從桌底下鑽出來，這個屬於青少年的16歲成年禮，只有台南市完整保留，「七娘媽鑽桌腳」，為的是感謝神明的照顧之恩。

台南市長許添財表示，「滿16歲了，要去答謝神明這16年來，保護與照顧之恩，讓孩子得以順利長大」。成年禮是所有16歲青少年不可錯過的儀式，今年台南市的府城七夕藝術節，除了承襲往年的傳統儀式，更增添2項新的創舉。

台南市長許添財說，「第一個創舉就是響應環保，所以我們推廣少年營，訓練時先體驗環島騎自行車，來推廣環保綠色交通觀念與習慣，第二點，希望這個節日不只是少數人參加，更希望推廣到全民」。

台南市長許添財表示，「要把台南市定位為國際文化觀光城市」，既要與國際接軌，也要發揚台灣文化特色，真正把府城七夕藝術節推上世界舞台。青春16歲、台灣真少年，歡迎民眾到府城做16歲。

一年一度阿美族豐年祭登場了，熱情歌舞表演吸引不少觀光客，下場和原住民一起跳舞，氣氛ｈｉｇｈ到最高點。　　宏亮雄壯的歌聲，全都出自於這群阿美族男子的口中，能歌善舞的阿美族人就這樣牽著手，圍著圓圈圈，喜悅的表情全寫在臉上，因為值得慶祝的一刻又來臨了，就是這一年一度傳統的盛事，阿美族豐年祭。很多外地民眾都來感受這阿美族人的熱情，阿美族的年輕人還可以邀請心儀的對象一起共舞。　　看到阿美族人的熱情，您是不是也想一同參與這阿美族人的慶典呢？這裡是位於花蓮豐濱港口的部落區，只要從台11線向南出發，車子開到石坪接著再往南走就到這個港口部落區，因為豊年祭可是要從傍晚跳舞一直跳到凌晨才結束，前來的民眾可要準備好足夠的體力。（記者張益鈞 黃儀 羅孝宇報導）

今天熱愛生命系列，要帶您去看一位肌萎症患者曾英齊，他現年24歲，已經打破醫界認定肌萎患者最多活到20歲的生命極限，也創下全球肌萎症治療史的世界金氏紀錄！

靠的就是父親每天按摩，和母親不斷的幫他翻身，讓他肌肉不會一直萎縮，也讓他勇敢對抗疾病，甚至還出書鼓勵大家！肌萎患者曾英齊父親曾金世：「因為他要休息一下，他拍痰就是身體很難過。」

幫兒子拍痰，是曾爸爸每天的例行公事，小小的一個動作，是肌萎症的曾英齊保命關鍵。原來曾英齊從小罹患肌肉萎縮症，病變從四肢往軀幹侵襲，10歲時他就坐輪椅代步，而一般到了20歲左右，心臟或呼吸系統的肌肉也會跟著無法運作了。

在還沒藥可醫的情況下，他總是樂觀面對，甚至還出書紀錄成長生活，要留給父母一個紀念品。肌萎症患者曾英齊：「對呀，如果不是我的爸爸媽媽的話，我可能不會活過醫師所說平均20年的生命，現在還多活了4年。」

多活的這幾年，曾英齊說最大功臣是他的父母細心呵護的成果。曾金世：「他這個如果沒有拉的話…。」記者：「就一直萎縮？」曾金世：「對，會一直萎縮，我要幫助我兒子對抗病魔！」

每天幫兒子按摩1小時，曾爸爸這一雙手減輕兒子的病痛，也為自己找到事業第二春，一家人和樂融融，不但多次出國，就連卡玫基颱風來臨前，全家還到啞口散心。曾英齊：「還不錯，就空氣很新鮮。」記者：「感覺風景怎麼樣？」曾英齊：「很漂亮。」

打破肌萎症患者最多活20歲的醫學紀錄，現年24歲的曾英齊要用「不平凡的身體」，鼓勵遇到困難的朋友走出自我，用積極樂觀的態度認真過每一天。