被稱為神話之鳥的黑嘴端鳳頭燕鷗，有不少棲息馬祖附近的鐵尖島，日前有愛鳥人士發現，其中一隻下喙被塑膠管卡住無法進食，國內外保育專家，發出警訊，提醒有關單位盡快搶救，否則超過一週的時間，這隻燕鷗可能會餓死。

這隻棲息在馬祖的黑嘴端鳳頭燕鷗，下喙被塑膠管卡住，而且是雙層構造的塑膠管，鳥嘴就卡在縫隙之間，造成塑膠館擋住了鳥嘴，而無法進食，保育人士擔心這樣下去超過一週，這隻燕鷗可能會餓死，希望有關單位能夠盡快搶救，但困難重重。連江縣技正張壽華：「上那個島去，1個小時或半個小時，設定時間、目標，如果能夠抓得到就救，如果抓不到就馬上撤，這樣也不會干擾到其他燕鷗的繁殖。」身為台灣生態永續協會理事長的立委田秋堇表示，現在有6國共11名鳥類專家，正積極討論搶救辦法，但正值燕鷗繁殖季節，現在營救受困燕鷗，又怕驚動其他鳥類，造成牠們移居他處；救不救？怎麼救？愛鳥團體陷入兩難。立委田秋堇：「如果貿然登島，很可能造成鳥類受到驚嚇而棄巢，還沒有孵出的蛋 以及雛鳥都很危險，是不是為了救一隻鳥，造成一群鳥棄巢，現在大家都陷入兩難。」被稱為為神話之鳥的黑嘴端鳳頭燕鷗，一度傳出絕種，8年前又在馬祖發現繁殖紀錄，今年更是繁殖最成功的1年；看到稀有燕鷗因為人類的垃圾而瀕臨生死邊緣，實在讓愛鳥人士感到氣憤，根據水流方向，連江縣政府懷疑是大陸漂來的垃圾，但不管是誰造成的，搶救神話之鳥才是當務之急。

您喜歡吃關東煮嗎？您一定以為都是由魚漿製成的。抱歉，在廠商成本考量下，過去多用在素食產品的卡德蘭膠（Curdlan Gum），已大量用在黑輪、甜不辣、魚丸等魚漿製品，且比重越來越多。

卡德蘭膠是衛生署核定的食品級添加物，只需要一兩公克就能做出大量商品，成為不景氣下業者節省成本的利器。每到秋冬，在便利商店和路邊小攤販熱賣的關東煮，甚至賣場熱銷的火鍋料，就有不少「卡德蘭膠」產物。

不願具名的代工業者指出，景氣不好，通路不願商品漲價，一支黑輪成本才幾塊錢，但十年來都不調價，現在魚漿稀少「有錢還不見得買得到」，只有在不改口感下積極提高添加物比重。

廠商指出，卡德蘭膠屬於菌類發酵後的醣類，熱時有可塑性，冷卻後凝固有脆度，可以增加食物口感，過去最常用在素食產品。可以做出的素海鮮，包括海參、花枝、墨魚、魚片等產品，甚至宴席上，配著西生菜燴煮的鮑魚成分也是以卡德蘭膠為主，再添加鮑魚萃取物，經過調色和調味後，就成了幾可亂真的鮑魚，平均一百元的鮑魚，成本只要十元左右。

國內最主要供應商、振源食品化工原料負責人許庭禎無奈指出，近年來他供應的客戶擴大到不少食品加工業者。特別是各項原料價格大漲，魚漿更是缺料，不用卡德蘭膠，「魚丸價錢貴到你買不下去」。

許庭禎說，他所出貨的原料，2002年以前，國內一年使用量僅十噸，但近年來快速增長，估計今年就要用到五十、六十噸左右，他估計添加卡德蘭膠產品的產值，一年超過三千萬元。

許庭禎強調，食品添加物並非完全對人體有害，他說，若以標準程序生產魚丸、甜不辣，可能還會因原料含糖油過高，影響食用者健康。但卡德蘭膠這類添加物就像蒟蒻或明膠，對人體有飽足感卻不含過多油分，消費者應該還能接受吧。

別把臉頰當成實驗室

愛美，愛過了頭，一名三十多歲的女性勤於保養，每天得在臉上塗抹三十種保養品，皮膚不但沒變好，上醫院求診，才知道每天臉頰上的化學成份居然超過300種，如果繼續下去，皮膚可能出問題。

台大醫院皮膚科主治醫師邱品齊表示，最近門診時，收治這名少見的病例，該名年輕女性進了診間，手裡提著瓶瓶罐罐保養品，仔細數一數、竟然多達三十罐。

女病患哭訴，擔心自己變老，皮膚有皺紋，不夠光滑細緻，花了大把的鈔票購買保養品，光是將這些保養品塗在臉上，就得花上許多時間，擦到手軟，感覺很煩。

「保養品塗太多，化學成份對皮膚造成負擔！」邱品齊表示，臉部保養品最多不要超過五種，對皮膚不會造成負擔，吸收容易、效果也比較好。

邱品齊解釋，每一種保養品至少都含有二十種以上的化學成份，以此病患為例，她每一種都用，每天皮膚都會接觸超過三百種的化學成份，效果卻大打折扣。

擦上這麼多種的保養品，皮膚能夠吸收多少？另外，各種化學成份之間的交互作用，會不會產生副作用？這些都很難評估研判，換句話說，擦太多保養品也等於浪費。

如果只是花錢，這還只是小事，臨床上就曾遇過亂擦保養品擦出問題的個案，患者自作聰明，將作用較強的A酸和維生素C混合在一起使用，造成皮膚紅腫、甚至反黑。

邱品齊認為，每個人都應該有依照程序保養的概念，訂出「白天夜間保養品加起來不超過五種」基本原則，千萬不要將自己的臉當成化妝品的實驗平台。

如果化妝台上的保養品品項超過了五種，建議先挑五種使用，簡單方便，不用傷腦筋，如果皮膚過敏、紅腫，可以攜帶保養品至皮膚科求診，由醫師提出專業的評估建議。

中時健康：http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=4,26&id=1997

根據統計，18歲到25歲的學生，最容易腰酸背痛，其次為35歲到40歲的上班族，主要的原因，是因為長期坐著工作、或是長久站立，坐姿、站姿姿勢不良，醫師表示，許多民眾有不經意的習慣動作，都會嚴重傷害腰及背部，如果不改正錯誤的姿勢，即使治癒，也可能一再受傷。(林麗玉報導)

台北市立聯合醫院最近有一位女性病患，每天工作回家，還要照顧小孩，常常出現腰酸背痛，雖然做過SPA之後腰痛的情況能夠稍稍紓解，不過幾天之後，肌肉又開始僵硬，最近一週還出現左膝酸痛，吃藥及使用酸痛貼布都沒有辦法改善，到醫院求診才發現，這名女性病患的骨盆傾斜，身體的重心改變，導致左膝承受較多的身體重量，經過醫師進行脊椎調整，及指導正確姿勢，這名病患的膝蓋酸痛不見了，緊繃的腰背部肌肉也輕鬆許多，羅國正醫師表示，一般人會以為坐著比站著，對脊椎的壓力小，不過其實錯誤的坐姿比站姿壓力更大。

醫師表示，以一位七十公斤的成人為例，正確坐姿脊椎的壓力大約25公斤，站著脊椎壓力70公斤，不過如果錯誤坐姿，脊椎的壓力高達145公斤，坐著前傾20度拿東西，脊椎壓力更高達200公斤，而正確的坐姿記得臀部要靠椅背，兩腳平穩踏地，髖、膝、踝的彎曲度應該要稍大於九十度，做高椅子的時候，腳下可以墊一個矮凳，至於站著記得要抬頭挺胸，背部打直，縮小腹，盡量不要穿高跟鞋。