港式泡菜的製作秘訣
港式泡菜的製作秘訣
材料：酸薑、白蘿菠、小黃瓜、胡蘿菠
糖、醋、辣椒、鹽
做法 ：
先用鹽醃漬酸薑、白蘿菠、小黃瓜、胡蘿菠30-60分鐘，去除菜腥味。
用流動的水沖洗醃好的材料15分鐘，再加入少許的鹽，再加入糖與醋(糖的量是醋的1.5倍)，冷藏醃漬1天即可。
港式泡菜的製作秘訣
材料：酸薑、白蘿菠、小黃瓜、胡蘿菠
糖、醋、辣椒、鹽
做法 ：
先用鹽醃漬酸薑、白蘿菠、小黃瓜、胡蘿菠30-60分鐘，去除菜腥味。
用流動的水沖洗醃好的材料15分鐘，再加入少許的鹽，再加入糖與醋(糖的量是醋的1.5倍)，冷藏醃漬1天即可。