新書介紹- 吃東西
內容簡介：
飲食是文化的一部分，在享受一道又一道的佳餚時，人們入腹的不只是美味，還有更多的風土源長。譬如常見的漢堡排，其實是航海家改良過的產物，再融入現代文明的速度感後，就成了漢堡包；而樸拙、美味又能充飢的食物如玉米粥，則往往誕生在民生困頓的地區，充分表現出當地居民的精神群像。飲食也是文化交融、彼此提昇的最佳例證，像是中西合併的甜酸肉、雜碎菜，甚至台式西餐，新誕生的混血小兒糅合了父系母系的秀異風味，自成一格之後竟也卓然一方。
包括食物的身世、食材的烹調手法，乃至菜餚的地域轉變，每道菜上桌時，其中的歷史流轉與內蘊文化往往饒富探究的趣味。而說到東西美食文化，又有誰比居遊各地、遍嘗美食的韓良憶更適合評點品味？這次良憶便或爬梳食物的歷史來由，或介紹各地的風味料理，讓食物的味道因而愈顯出豐富的層次，而良憶筆下食物與回憶的微妙關連，也更加添了食物之所以能感動人的風味。
和良憶一起《吃‧東‧西》，你當能體會食物最純粹的美好！
作者簡介：
【生活美食家】韓良憶
喜歡簡單的生活，認為生活中只要有好吃的食物、好聽的音樂、好看的書和電影，平日能在家附近散散步，一年至少去旅行一次，就很好了。尤其吃和音樂是最容易取得的樂趣，一日不能缺。
覺得吃東西時影響自己最多的是心情和食物本身，再來就是一起吃的人。一看到就想買的CD，有Van Morrison、John Coltrane和Miles Davis。喜歡的作家很多，最喜愛又敬佩的『偶像』是已故的美國飲食文學作家M.F.K.，只要買得到的書，全部都收集了。
覺得幸福就是珍惜眼前擁有的一切，但是對人生仍懷有夢想。總覺得，沒有夢的人生，不值
得活的。正因為如此，目前定居荷蘭，雲遊四海，依舊繼續享受著美食和旅遊的生活。
本書特色：
◎ 身兼作家、美食家、旅遊家、翻譯家數種身分於一身的韓良憶，獨特的生活美學受人稱道，本書為韓良憶近年來關於『飲食』的散文結集，內容豐富、『秀色可餐』！更特別配上二十餘幅精美彩圖，讓美食更加躍然紙上、『活色生香』！
◎【中國時報人間副刊主編】楊澤推薦!
吃‧東‧西【新書講座】
韓良憶的美食文化報告
小標1：
【台北場】
時 間：10月3日（週五）晚上19：30~21：00
地 點：何嘉仁書店民權店5樓
台北市民權東路二段107號5F，行天宮旁
免費入場，座位有限，請洽何嘉仁書店：（02）2592-2559分機19113 黃 小姐或 洪 小姐。
【高雄場】
時 間：10月12日（週日）下午14：30~16：00
地 點：高雄紀伊國屋書店
高雄市左營區博愛二路777號6F （漢神巨蛋百貨）
免費入場˙歡迎參加
韓良憶南村落講座
中標1：
鹽之花的饗宴
時 間：10月4日（週六）晚上19：00~21：00
向威尼斯借一段時光
時 間：10月11日（週六）晚上19：00~21：00
地 點：南村落 台北市師大路80巷10號
人 數：以35人為限。採預約報名，請致電：（02）8369-2963
費 用：單堂1200元
每場活動均將抽出3人，各贈送韓良憶簽名新書《吃‧東‧西》一本！